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「你剛剛不是說店裡忙不過來，缺個烤串兒的嗎？你看你石大哥行不，他下了工回來去你那。
」
石大嫂有點忐忑，一方面是她不能幹活了，家裡收入就少了一部分；另一方面，她也是真心疼方念真，一個小姑娘自己干那麼多活。
只是這句話的尺度太難把握了，她很擔心念真會多想。
好在方念真了解石家夫妻的人品與秉性，「嫂子，我石大哥要是不嫌累，自然是好，石大哥烤串兒還是很有天賦的！
」
「嫂子，你晚上沒事的時候，就帶小石頭來咱們店後院，幫我看著點穿串兒的，到時候跟石大哥一起回家。
」
「哎，那敢情好。
」
「這涼皮的活我也幹不了，也是個難題。
」
「這個沒事，再過半個月天頭越發涼了，吃涼皮的人就會減少了。
」
-
來了個石大哥，少了個石大嫂，店裡終歸還是缺了一個服務員，自己的廚房又不能亂讓別人進。
最終，方念真又招了個洗碗工，這樣莫大姐只需待在前廳外賣窗口就好。
洗碗的活計也在後院，如此下來，方記食鋪總算又能穩定運營了。
燒烤出攤的第一日是個好天，涼風習習，孜然辣椒麵的香味飄出了兩條街遠。
經過方念真的培訓，石大哥已經勉強「出師」了，燒烤實在沒什麼秘籍，肉好，炭好，調料好。
前兩樣每個店都能做到，方念真只要保住自己的調料配比，就不怕生意被搶走。
小五賣力地在店門口吆喝著，「瞧一瞧看一看了啊，方記最新推出燒烤了啊，吃一串解憂，吃兩串消愁！
」
「今天燒烤打八折，開業巨惠，每桌還送一盤鹵毛豆。
」
雖然沒有顧客，石大哥也賣力地烤著肉串，烤出來的就先給店裡人吃。
燒烤的味道誰能抵擋呢？能與之一戰的大概只有牛油火鍋了。
問過了價錢，一般人家都能接受，很快就坐了幾桌。
如方念真所料，大家都喜歡坐外面。
小五點完單後，先給每桌都送上了一盤鹵毛豆，在新雲州，毛豆比花生便宜多了。
「這毛豆不錯啊，很香，鹹淡正好。
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