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第一個付錢的人已拿到了烤好的麵筋，他是方記的老食客了，從擺小攤的時候就開始吃。
今日這烤麵筋和以前一樣，同樣的外酥里嫩，不同的是味道大有變化。
以前只覺辛辣，香味都靠芝麻帶起來。
今天卻多了一層味道，聞起來噴香，入口厚重。
辛、辣、鮮、咸完美地融合在了一起，不分你我。
「妙啊！
這方廚娘手藝是越來越出色了！
」
方念真見食客對孜然的接受度和反響都很好，就確定了——是時候開展燒烤業務了！
要說燒烤，在新雲州其實也並不新鮮，不過本地並不將其串起來，更像是烤肉。
方念真之前研磨出了辣椒麵，也不是沒想嘗試過發展燒烤，可她自己做了一份出來試味道，就覺得味道還是太單調了。
畢竟她吃過更好吃的，有點接受不了味道上的落差，就先把這個念頭擱置下來了。
「知曉，寫招工啟事吧，招兩個，不，招三個正式的穿串工，就在咱們後院，不用進廚房工作。
」
「好嘞，我這就寫。
」她也不問為什麼，想想也知道，定是與今日那香料有關。
番茄醬已經熬製好了，先晾涼，再運去冷庫保存。
方念真在製冰的店租了一個小冰窖，用來存放她那些番茄醬。
她還找了可以建冰窖的人，也想在自己的小院裡挖個冰窖。
那人卻說不成，這院子太小了，挖不成。
方念真只能先靠租冰窖解決儲藏問題了，這店如今進的多，開銷也不少。
既然做出了番茄醬，自己人當然要先嘗到妙處，方念真切了些土豆，捨出油，炸了一鍋薯條。
她還特意炸了粗薯和細薯兩種，配上一碟番茄醬。
「嘗嘗自己的勞動成果吧。
」
小五是最怕酸的，嘴巴又撅了起來，哼哼唧唧的，「掌柜的，我聞這味兒真是聞夠了。
」
但他一向聽話，按著方念真說的吃法，拿起薯條蘸了點番茄醬，一入口就瞪大了眼。
「這真是土豆？！
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