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方念真決定做一些粽子,她問過了,新雲州這邊多是吃蜜棗粽或白粽。
方念真想做一些肉粽,不過她無法判斷新雲州人民對肉粽的接受度。
所以五月初一,她就推出了活動,買涼皮或盒飯,就贈一個小粽子。
粽子很是小巧,都沒有手心大,一個小孩兒兩口就能吃掉,大人一口就能吃沒。
不過,因是免費贈送的,方念真又事先聲明了這是「試吃裝」,也沒什麼煞風景的人出來吐槽。
別看這粽子小,可比大粽子難包多了,莫大姐和石大嫂都沒能包成,還是隔壁的胡阿婆技藝老道,協助著方念真包完了。
小粽子有肉粽和甜粽,並沒有做區分,食客全憑運氣。
大家本來聽說肉粽還挺奇怪來著,從沒見過最這樣的吃法。
但是,自從品嘗了,也有一大部分人說能接受,一半的人說好吃。
只有極個別的人覺得,粽子還是只有甜的好。
方念真見狀,在端午前兩天就推出了粽子售賣,如今她的攤位是越擺越長了,又要賣盒飯,還要拌涼皮,現在又加了粽子。
甜粽的銷量一般,畢竟幾乎家家都會做,方念真賣的甜粽無非就是捨得放糖、造型更好看。
肉粽卻是賣了不少,她這可是獨一份!
別人家也有想模仿的,但是很難,不是肉和粽子融合不到一起去,就是有肉腥味。
端午前夜,想著也不會有吃盒飯的,方念真乾脆把時間都用來準備粽子上了。
端午當日,她便只賣粽子,把粽子賣光了,便回了家。
她和莫大姐約好了一起過節,莫大姐回家換了身衣裳,就帶了栓子過來。
大福已經熟悉了栓子,栓子很是喜歡小動物,他真得是個很細心的小朋友,還給大福帶了禮物——用竹條編了個空心球,一人一貓踢著玩。
方念真想著端午總要吃點不一樣的,總不能天天賣好吃的,過節反而虧待了自己。
晶瑩剔透的紅燒肉、酥脆的炸丸子,還有紅通通的辣子雞是給大人吃的,莫大姐則是拌了個拿手的涼菜,還帶了竹筍過來,跟肉片一起炒了。
再把自己留的粽子煮了,也滿滿擺了一桌子。
人不多,雖沒做太多分量,卻是樣樣都用了心的。
隔壁石家和胡家都送了自己的菜過來給他們嘗,方念真就特意做了糖醋荷包蛋和炸薯條哄幾家的小孩子。
一頓飯吃得和和美美,幾家俱歡。
就連大福都滿足地打個飽嗝睡了過去。
這日,石友回來了,他為官府幹活,總是能聽到很多消息。
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