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第66章 炸鸡块(第2页)

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幸平递了一份刚做好的炸鸡块给石客。

“嗯。”

石客吃了起来,“鸡肉炸得刚好,软嫩可口。

腌制时用的是酱油和辣椒酱的混合腌酱。

就是这个面皮……用的是米粉,越南米粉皮吗?感觉有点不太合适啊。

太软了,有点破坏口感了。”

“面皮还是不行吗?”

“也行啦。

不过呢,要满足我这个吃各种面食长大的人,还是有点不好。

我建议换成中式的薄煎饼,口感更好一点。

面饼材料就不用换了,原本的口味就够,改变一下面粉和水的比例就好。”

“……,吃一口就知道我们研究这么多天的鸡块哪里不好了?你当你是神之舌啊。”

水户郁魅嘀嘀咕咕的。

内心小表情,e?(??)?3

“富田大哥,我来吧。”

石客走到了便当店主人富田的身边。

“石客君啊。

你来吧。

我快累死了……”

富田和石客很熟,知道水平差距,立马让位子,“仓濑,我来帮忙洗菜吧。”

“好的。

富田先生。”

洗菜的萌萌小丫头甜甜地说到。

这是当裁判的小丫头仓濑,当然石客早就看出这丫头喜欢幸平,心里的想法超好读懂的,太单纯了。

就这么一会儿,石客已经把面糊的比例给改掉了,准备开始烙饼。

石客看了看店里的各种勺子,最后拿了一个舀汤的中等大小勺子,用手指比划了一下,微微一笑,“这个大小,刚刚好。”

他用勺子舀了一整勺面糊,倒进了已经刷好油烧热了的平底锅里(没有那种铁板啦),然后把平底锅拿起来摇了摇,薄薄的面饼正好铺满了整个平底锅底,不多也不少,刚刚好。

石客把平底锅放在灶台上烤了一会儿,晃了晃锅,一个轻巧的颠锅,面饼翻了个面,几秒钟,出锅。

一股轻巧的面香跃进了众人的鼻腔之中,微微甘甜的虾米香味紧随其后,让人不由自主地被吸引了。

“幸平,你尝尝吧。

能用,就用这个配方了。”

石客擦了擦手说到。

幸平把手里的活交给水户郁魅,自己弄了一份改良了面饼的简易版炸鸡块,吃了起来。

“哦!

?好吃!

没想到,改一下面饼就会相差这么多啊!

石客,面饼就用这个配方了。

麻烦你教一下富田大哥。”

“不用这么麻烦的,我到时候写一下配方就好了。

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