天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
没有反应，就是最好的反应。
这说明芽溪秋雾的干茶品相在五双老辣的眼睛面前挑不出毛病——没有枯碎，没有焦黄，没有杂霉，条索匀整、霜面清晰，品相足以与任何一款官园春茶并排而立而不露怯。
第一轮结束，六十二种茶样无一被淘汰。
第二轮是今日的核心环节——沸水冲香。
五名茶行总会的执事端着滚沸的山泉水壶登上台，走到五位掌眼的茶案前。
掌眼们各自取过一只编号盖碗，开盖，投茶，悬壶高冲——沸水注入盖碗的一刹那，白色的水汽裹着茶香从碗口升腾而起。
六十二种茶香同时炸开，在晨风中交织碰撞，整座大院仿佛被拆掉了屋顶。
前排的几位乡绅不约而同地深吸了一口气。
有人低声说了一句：“今年春茶的香气比去年正。”
台下有人应和：“苏杭龙井那几家的茶样，底子确实扎实。”
沈清茗没有理会这些议论。
她的目光落在五位掌眼身上——五个人几乎同时盖上了碗盖，开始在滴漏中计时。
按照品评会的规定，沸水冲泡后静置一百息，然后统一开盖审香。
一百息，约莫一盏茶的功夫。
大院里的议论声渐渐低了下去。
所有人都知道，第二轮闻香是品评会最关键的环节——干茶可以骗人，汤色可以修饰，唯独沸水激出的香气骗不了人。
香气的层次、纯净度、持久度，是评定一款茶能否进入贡茶候选序列的最高标准。
往年品评会，头等贡茶的归属，几乎都是在第二轮定下的。
沈清茗端起手边的茶盏抿了一口——不是芽溪秋雾，只是一盏普通的待客清茶。
她的目光落在台上那只标着“丁十七”
的盖碗上，心中默数着滴漏的节奏。
八十息。
九十息。
一百息。
“开盖——”
姜远的声音不大，但在满院寂静之中，清清楚楚。
五名掌眼同时揭开碗盖。
第一股香气从“甲三”
的盖碗中涌出来——浓烈的焙火香，带着岩韵乌龙特有的焦糖甜。
第二股香气从“乙九”
的碗口溢出——清雅的兰花香，细腻柔和，是苏杭龙井的典型风格。
第三股、第四股、第五股……前排的乡绅们开始交头接耳，对这年的茶香品头论足。
然后，“丁十七”
的碗盖揭开了。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！