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王奶奶看着急，想起个老法子：“用醋泡！
老青石怕酸，泡软了好凿。”
她找来个大盆，往磨盘上倒醋，让醋顺着齿缝流进去。
泡了半天，凿起来果然省力些。
可新问题又来了——磨盘的上扇和下扇对不齐，磨出来的面还是粗。
张大爷趴在磨盘上看了半天，指着一处凸起：“这里高了，得磨平。”
大家轮流用砂纸磨，磨得石粉飞扬，呛得人首咳嗽。
阿伟磨着磨着，手一滑，砂纸蹭到胳膊，拉出道血痕。
“这破磨盘，”
他甩着胳膊，“不弄了！
费劲不说，磨出来的面还不如买的细！”
傍晚时，磨盘终于修好了。
赵铁柱找来头老黄牛，是隔壁村借的，牛鼻子上还套着磨得发亮的木环。
他把牛套在磨杆上，王奶奶往磨眼里倒了把玉米粒，张大爷牵着牛慢慢走。
黄牛“哞”
地叫了声，磨盘开始转动，“吱呀吱呀”
的响声在院子里散开。
第一圈磨出来的面带着点粗渣，第二圈就细了些，第三圈时，雪白的玉米面顺着磨盘边缘流下来，像道细细的瀑布。
“成了！”
王奶奶用手接了点面，捻了捻，细得像粉尘，“比机器磨的还细！”
张大爷凑过去闻了闻，面香混着青石的味，竟比平时买的玉米面多了层清苦的香。
“这才是正经玉米味，”
他笑着说，“机器磨的太快，香味都跑了。”
阿伟忘了胳膊的疼，蹲在磨盘边接面，接了满满一簸箕。
“咱蒸窝窝头试试？”
他看着赵铁柱，眼里闪着光。
王奶奶把玉米面和了，加了点酵母发面。
蒸出来的窝窝头黄澄澄的，咬一口，带着点粗粝感，越嚼越香，后味还有点甜。
“比买的面蒸的好吃，”
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