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一起洗净后晾干，加入精盐拌匀，然后装入腌制，放置于阴凉处，任其自然发酵8～10个月。”
“值得注意的是，臭卤水在发酵过程中进行的是有氧发酵，坛口应用透气性好的物品加盖。
若密封坛口后制作臭卤水，则坛内进行的是无氧发酵，容易引发致病菌的繁殖，从而有可能引起食物中毒。
这点一定要注意！”
只见南夜拎出一个腌制用的老坛子。
“由于臭卤水发酵时间长，没办法快速制作出来，所以我就村里找别人腌制的苋菜。
刚好，还真被我找到一家，他们家会吃这种苋菜梗，非常好吃。
然后我就要了一些过来。”
南夜将坛口打开，捞出一些腌制的汁出来。
瞬间，整个房间奇臭无比。
最夸张的是，南夜竟然还挑了一段苋菜梗放在嘴里。
“呕”
“呕”
“……”
司徒嫣然等人，一个跟着一个夺门而出，片刻都不想停留，那味道，
酸爽！
没过几天，是吃不下饭的那种。
李炯干呕了半天：“南夜你是不是有毒啊，这种东西你竟然也吃。”
高琦兰眼泪都要出来了：“是我输了，不应该相信南夜的鬼话。”
司徒嫣然一直捂住嘴巴和鼻子，细看可以发现她的身体在颤抖，最后给房间里的南夜比了个大拇指：
“勇士也！”
直播间里的人倒是看得很开心：
【哈哈哈哈哈哈，为了吃，南夜当真是百无禁忌啊！
】
【隔着屏幕，我都能闻到那股臭味，那几个嘉宾的反应，笑死我了，你看南夜多淡定！
】
【我愿称外卖小哥为真勇士也！
】
导演的表情也是十分复杂，这个南夜，确实很会搞事情啊！
瞧瞧你把几个嘉宾逼的，估计以后都不敢和你讨论吃的话题了吧！
南夜才不理会他们。
“来来来，我们接着继续……”
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