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，就爆发了这次降价战。
这两家集团所以敢发动降价战，是因为它们的货源与银期占有优势。
香港的超级市场都向洋行订货，由于数量大，成交价十分优惠，售价削它十元八元还不亏本。
它们的银期比较长，通常付款期是60天，如果是包购包销，可延长到120天。
这场商战把香港市场搅得风云乱滚。
香港的“百佳”
和“惠康”
两大超级市场是集团经营，所订货物占全港超级市场购货量的80%以上，因此，享受优惠的成交价格，售价上回旋余地很大。
两大超级市场集团为争取顾客，从4月下旬开始削价竞销，酣斗数月，不肯罢手，多数商品削价10%～20%，甚至一些主要商品降价到成本以下。
人们形容这是一场“肉搏战”
，而且“拳拳到肉”
。
两大超级市场集团削价竞销，苦了众多的中小型超级市场和商店——有的应声而倒，有的气喘吁吁，岌岌可危，但也有的中小商店却安如泰山，还增加了部分顾客，有所发展。
后者的诀窍就是采用了隔岸观火之计。
在两大集团削价竞销之时，它们不是跟着削价，而是冷静分析两大超级市场集团经营的商品中竞相削价的有哪些，市场需求状况如何，采取你削价的商品我不经营，来个“你无我有”
，“不搞热门钻冷门”
。
试想一下，能力本来很小的企业如果不采取隔岸观火之计，而跟着盲目介入，财不大，气不粗，必然倒霉。
两大超级市场集团削价竞争战达4个月之久，元气均有损伤，随之，价格回升。
这时，一些跟着起哄削价竞销的中小企业因无资金只好“望价兴叹”
了。
而隔岸观火的中小企业看到时机已到，积极经营，获益不少。
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