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烧燃了火，将猪皮放入铁锅中，烙了一下，一来去毛，二来也可以去腥味。
放入热水中，清洗干净。
再将猪皮上肥肉，剔除干净，将其切成细丝，放入瓦罐中。
加入清水、八角、葱白、盐，水开后，煨着即可。
再着手剁馅，按理说肋条肉馅儿最佳，家中只有这五花肉，只能凑合凑合。
往日里都是安父安母忙活这些，安知意剁完只有一个感觉，累！
看来，自己还是得再勤快些，一来减轻爹娘的负担，二来也可强身健体。
打开瓦罐，看猪皮已经熬
制的差不多了，便将其盛出来，放凉。
按理说，加些肉汤调和成皮冻，味道会更好。
只是……罢了，先看看味道如何再说吧。
想着这，便开始揉面。
待面皮擀好时，皮冻已然成型。
将其切成丁，再与之前调好的肉馅包好就行。
冷水上笼，蒸着便成了。
许是第一次做，上笼时天色都暗下来了。
“知意，你可是在做饭了？”
。
安父安母和顾淮舟一道回来，原本慢慢悠悠的，看着小院有烟，想着闺女在家做饭，甚是安慰，不由加快了步子。
还未进院门，安父便高声问道。
“是呢”
听到爹在喊自己，安知意赶忙跑出门应道。
心知爹是不知道自己会做饭，所以担心呢，不由有些汗颜。
“你这丫头，寻常都未曾做过这些，我还当你把家里点了”
。
知晓女儿无事，安父便打趣到。
“你这手艺，可别糟蹋了粮食哦”
。
“在家无事，想着琢磨点吃食，以往看着娘做，我也是学到了些的”
。
安知意又羞又气，急急反驳道。
“爹，你就别逗知意了，当心她跟娘告状”
。
“你们……”
安知意一瞬间被这两人弄的，不知如何作答，只能跺跺脚，去灶房，跟安母撒娇，这场面难得的和谐。
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