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心肝脾肺什么的都好洗，只有大肠和小肠是最难清洗的。
为了洗干净，沈清梨还浪费了一些面粉。
幸好只有自己和眼睛看不到的二哥在家，如果被别人看到她用面粉洗猪大肠，肯定会被骂败家、浪费粮食！
洗完猪下水腌制好，沈清梨又去菜地里摘了青辣椒、胡萝卜等回来。
等米饭焖完，沈清梨突然想起背篓里的猪板油。
“二哥，先别加柴了，让火小一点，我要炼猪板油。”
沈清梨边将清洗好的猪板油切成块，边对沈清玄说道。
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“嗯！”
沈清玄点了点头，熟练的将一块着着火的木头用夹子夹了出来，放到了一旁。
那动作实在是太熟练了，熟练的让一旁的沈清梨心疼万分。
沈清梨将米饭盛到盆里，又把锅底的锅巴揭下来准备自己和二哥一起吃。
这种锅巴沈清梨只有小时候吃过，长大后就再也没吃过锅巴了。
因为家里有了电饭煲后，就再也不需要用大锅蒸米饭了。
沈清梨刷完锅后，将切好的猪板油全倒进了大锅里，然后加水再盖上锅盖。
下面就等着水靠干出油了。
趁着水还没干，沈清梨将晚上需要包包子的面和好。
这边刚和好面，大锅里的香味便传了出来。
沈清梨一边搅动锅里的猪肉，一边用勺子将猪油舀到黄色红花的搪瓷猪油盆里。
等锅里的猪肉变成焦黄焦黄的时候，沈清梨便将猪肉用漏勺捞出来盛到了大瓷碗里。
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