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猪肝养肝、补血、明目，一般人均可食用。
尤其适合气血虚弱，缺血性贫血的人。
但过犹不及，猪肝虽好，也不能吃太多，得有节制，一个月吃两三次就行。
不过，话说回来，现在这个条件，野猪只有一头，猪肝也只够吃两三次。
两道菜都烧着，温娴准备再炒一道菜，炒个小炒肉。
毕竟猪内脏虽好吃，确实也有人不喜欢，还是得做道正常的菜。
野猪肉肉色深红、鲜嫩、脂肪呈乳白色或粉白色，肌健小，肥肉层明显不同于家猪，但骨头硬于家猪。
若是特种的野猪肉，烹饪得当的话，风味浓郁、肉香四溢，肥肉会鲜嫩不油腻。
跟肥肠焯水时一样，在炒肉之前，温娴先往锅里加入姜、葱等，再放入野猪肉煮上片刻，去腥。
焯过水的猪肉捞起来切片，往锅里加猪油和油渣，放姜、蒜、辣椒炒香，再放猪肉爆炒。
之前采的木耳还有，温娴便加了些木耳进去，做成了木耳肉片。
木耳和肉片量大管够，不用吃主食也能吃饱。
这下所有人都没心思再干活儿了，以最快的速度洗好手、洗好碗筷，搬来自己坐的小石头，守着简易灶台等着开饭。
温娴挑眉揶揄道：“别急，马上就好。”
没有大碗，肥肠芋儿和木耳肉片就将就放锅里，把底下的火退了，直接在锅里夹。
猪肝烧的外焦里嫩的，将外头那层刮掉、切开猪肝，摆在石板上，开饭。
一声令下，所有人都没动筷子，直直的看着温娴，等她先动。
温娴嘴角微抽，却还是先伸筷子加了块肥肠放嘴里。
“如何，可好吃？”
方嘉人盯着她，不放过她任何一个表情。
只见温娴眼神微眯，露出享受的神态道：“好吃！”
即便调料不全，但对比起刚来的时候好千百倍。
甚至比起记忆里原主以往吃过的菜，都强许多。
毕竟，这里的人似乎不太会用调料，最多就放个姜和盐。
其他的八角什么的，都不会用，也认不得。
方嘉人也是最近跟着她，才慢慢学会用的。
“尝尝看？”
温娴夹了一块肥肠放方嘉人碗里，示意她自己试试。
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