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粥,乃烹饪入门,因做法简单、健康养生而备受大众欢迎。
单单煮一碗白米粥,并不需要花太多工夫,用适当的时间、适度的火候搭上适量的大米和水,便可煮出一碗卖相和味道都不算太差的白粥。
若嫌麻烦用电饭煲来煮,则更加轻松了,按一个‘煮粥’按钮便无须再理会。
但煮粥与熬粥却有着一些细节上的不同。
前者旨在把米和水煮粘稠,后者旨在让米和水融合。
后者的工序,明显较前者细碎繁琐。
譬如,熬粥过程中需调整一次火候,先用大火烧开,再用小火熬煮,以引出米香;譬如,熬粥过程中需打开一次锅盖,不断用勺子搅拌米粒,以让米粒颗颗饱满、酥稠。
烹饪初心者可以轻松记住煮一碗粥的方法,但却很难掌握如何熬出一碗好粥的技巧。
实际上,顾语一夜未眠。
凌晨从甘萦心卧房离开后,她便直奔厨房,做了三个多小时的熬粥试验,好通过实践找到‘每次加多少水合适’‘什么时候该调整成小火’‘什么时候能开盖搅拌’等问题的正确答案。
既然是多次试验,熬出来的试验品自然不止餐桌上的那一碗。
其余没成功的试验品,大半被顾语吃进了肚子里,而吃不下的那小半则被顾语藏进了自己房间里。
此时她回房间,正是为了销毁那最后几碗熬糊了的粥。
“半个小时应该可以吃完吧。”
顾语看了眼时间,便从窗沿的一排粥里端起了一碗,开始狼吞虎咽。
“好撑啊……”
二十分钟后,甘萦心摸了摸自己吃到鼓胀的肚子,放下粥碗满足喟叹。
常常一觉睡到大中午的甘萦心,已经记不清自己有多久没有认真吃过早饭了。
除去刚放下的那碗粥,她还吃了一个三明治,两个米糕,一片吐司,半盘沙拉,抵得上她平时三顿早饭的分量。
怎么感觉我最近很能吃?吃饱喝足后,甘萦心忽地意识到了这个严肃的问题。
这些东西味道也就一般啊,可我为什么能吃得下这么多?平时我不是吃一个三明治就觉得饱了吗?甘萦心看着餐桌上的一片狼藉,百思不得其解。
“我知道了!”
甘萦心突然灵机一闪,笃定道,“一定是因为被昨天那盘蛋炒饭给齁到了,不是都说吃盐开胃吗?”
“莫非这也在那个老土家政小姐的算计之中?”
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