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她问旁边的人：“这松露是云南种的？”
那人点头：“是。
云南那边的松露基地，去年產了几十吨。
品质不比法国的差。
甚至我觉得还要更好”
安娜没再问。
她继续往前走，一道道尝过去。
走到最后，她看见一碗汤。
汤是清的，透明得像水一样，碗底沉著一朵盛开的花，用白菜做成的花。
她问旁边的人：“这是什么？”
那人说：“开水白菜。”
安娜愣了一下。
开水煮的菜，能有什么味道？
她舀了一勺，送进嘴里。
然后愣住了。
汤入口极鲜，鲜得她一时说不出话。
那种鲜不是浓烈的，是缓缓渗透开的，像是把很多种味道熬在一起，又熬得乾乾净净，只剩下纯粹的鲜。
她喝完那勺汤，又舀了一勺。
旁边有人轻声解释：
“这道菜看著简单，做起来很费功夫。
要用鸡、鸭、排骨、火腿、乾贝等多种食材，熬上三天，反覆过滤，直到汤清如水。
白菜心要用汤反覆浇淋，把鲜味慢慢渗进去。”
安娜听完，沉默了很久。
她想起主厨说的那句话——“国家需要啊”
。
她想起父亲说的那句话——“和印象中完全不同”
。
她看著眼前这碗汤，忽然觉得自己可能真的不懂这个国家。
品尝会结束后，安娜没有离开。
她找到赵平安，两人在角落坐下，喝了一杯茶。
“赵部长，”
她开口，
“我现在对您的国家十分好奇。
到底是什么样的国家，能培养出您这样的人？
还有那些厨师——他们像殉道者一样虔诚。
只需要一句『国家需要，就可以远赴千里之外来到这里，学成之后毫不犹豫毫无留恋地回去。”
她顿了顿。
“我想知道更多。”
赵平安笑了笑。
“安娜小姐，既然这样的话，我恰巧有一个提议。
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