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品鑑会一连办了七天。
第一天，安娜和赵平安共进午餐。
菜品是那几位中国厨师用带来的食材做的，有松露、火腿，还有那道让她愣住的开水白菜。
第二天、第三天，依然是品鑑和改良。
厨师们一边做，一边討论，一边调整配方。
安娜坐在旁边，看著他们一遍遍试菜，在本子上记著什么。
第四天，赵平安请来了几位法餐厨师。
“请你们来，是想听听真正的意见。”
赵平安说，“这些菜，按你们的標准，哪里好，哪里不好，直说。”
法餐厨师们也不客气，尝完一道道菜，从摆盘到调味，从火候到口感，一条一条点评。
中国厨师们听著，有人点头，有人在本子上记，有人当场问“这个酱汁是怎么调的”
。
安娜在旁边看著，觉得这场面很有意思。
两边的厨师，语言不太通，但一说起菜，眼睛都亮了。
那天晚上回家，安娜写了一篇稿子。
题目叫《当中国厨师遇上法餐》。
她写那些从东方来的厨师，写他们带来的松露和火腿，写他们认真请教的样子，写法餐厨师的点评，写那道让她震惊的开水白菜。
稿子写完，她犹豫了一下，还是发了。
第五天早上，安娜还没起床，电话就响了。
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是报社的编辑。
“安娜！
你那篇稿子，读者电话打爆了！
大家都在问那家餐厅在哪儿，那个中国厨师叫什么名字！”
安娜愣了一下。
她没想到会有这么大反应。
中午，她和父亲一起吃饭——这几天赵平安邀请了政商界的人来，父亲也在受邀之列。
父亲看著她，眼神里有点意外。
“你那篇文章，我看了。
写得不错。”
安娜笑了笑，没说话。
第六天，第七天，来参加品鑑会的政商名流越来越多。
外贸部的、外交部的、商会的，还有几个安娜在报纸上见过的面孔。
赵平安站在人群里，和他们交谈，態度从容，不卑不亢。
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