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临街靠窗的位置放了两套桌椅，方便有些人想在店里吃甜品面包什么的。
面店铺装修好挂好牌匾的第二天，露西亚便带着玛丽大厨的大儿子桑丘和一个叫珍妮的年轻女人为开业做准备。
三人将店面打扫得干干净净，在桌上放上小陶罐，插入一把繁茂的野花或是树枝，空荡荡的面点铺就变得生机勃勃了。
下午苏瑶将写着‘东方面点铺’的木头牌匾带去面店铺，和露西亚一起挂在店铺门口，上面盖上一张红绸，等待明日开业。
明日是10月10日，是个好日子，面店铺和珍宝阁会一起开业。
四周的香料店、火腿店看到面店铺已经挂上了摘牌，纷纷询问什么时候开业？
“明日就开业。”
“真是太好了，总算盼到了，会有蛋挞吗？”
“有。”
“太好了，我妻子自从吃过一次蛋挞和芝士红薯后，就盼着能天天吃上它们了，现在终于可以实现愿望。”
“没有芝士红薯，红薯一直没有买到。”
苏瑶上次做完红薯就在城里到处寻找打听了一番，发现西班牙人种植得少，有葡萄牙商人说在葡萄牙见过，但来回至少一个月，面点铺肯定等不及的。
“噢，这是个糟糕的消息，希望下次能吃到。”
“放心，会有其他没吃过的面点蛋糕，欢迎你们明日都来选购。”
苏瑶和周围邻居打了招呼，便带着露西亚去常合作的店铺购买做面点需要的小麦粉、白面粉、大米粉、红豆、黄油、奶酪、盐、糖等。
材料全部送回店里，放到阁楼上的库房里，然后上锁，露西亚作为店长，拿着钥匙住在阁楼上，方便管理。
安排好，苏瑶和露西亚便回到餐厅，餐厅里现在又雇佣了两个人，一男一女，分别叫安东和简，都是年轻机灵的人。
有三个服务生后，苏瑶只需要负责做菜的工作，想偷懒时让便将莱昂叫过来，让他一些简单的菜式。
这会儿回来，他们已经将晚上需要用的食材清洗干净并切好。
暂时还没有客人，苏瑶便拿纸张写下明日面点铺计划做的种类。
第一天营业，自然要多做一些，苏瑶拿出纸笔写下十种面包、蛋挞、饼干、几种东方酥饼、桂花蒸糕、枣糕，“厨房里腌制的咸鸭蛋已经可以吃了，蛋黄酥可以做一百个。”
咸鸭蛋苏瑶做了一百个，后来陆续又买了鸭蛋，但腌制的时间还不够，只盼着阿牛能送一些咸鸭蛋过来。
露西亚附和说是，还盼着能送来一些红薯：“如果还有红薯就好了，芝士红薯大家都很喜欢。”
自从那天老板做过芝士红薯后，在食客们心底，它就排在了柔软的面包前面。
“没关系，明日做几个新鲜的。”
苏瑶在纸上添了老式烤蛋糕和泡芙，刚好计划做奶油面包，所以便加一个泡芙了。
露西亚指着纸上前面的写着的牛角包、蒸糕、奶油面包：“除了黄油面包、豆沙面包、蛋挞和酥饼，其他大家都没吃过，大家都觉得新鲜。”
“但你都做过，这两个是没做过。”
苏瑶大致说了下做法，“就用下午拿回去的那个很多椭圆形凹坑的烤盘烤老式蛋糕。”
“有信心做好吗？”
“有。”
露西亚挺直后背，很想大干一场了：“老板，我不会让你失望的。”
“做什么？”
刚送货回来的萝拉太太经过门外，刚好听到一嘴，便好奇多问一句。
苏瑶回道：“萝拉太太，明日我们的面店铺开业，就在对面，有大家喜欢吃的面包、酥饼、蛋挞，大家可以去看看。”
萝拉太太：“真的？我明天一定去买。”
“真好，以后再也不愁买不到合口味的面包了。”
其他来餐厅吃晚饭的客人刚好听到这句。
“我明天也去买。”
“明天珍宝阁也即会开业，大家如果对东方折扇、画作感兴趣也可以去珍宝阁看看。”
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