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回到家后,把肉切成小块,一部分用来包饺子,一部分用来做红烧肉或者炖排骨,这些美味的菜肴只有在过年时才能尽情享用。
二十七,宰公鸡。
公鸡在那个时候可是稀罕物,一般人家平时都舍不得吃。
宰了公鸡后,鸡毛可以用来做毽子,鸡肉则用来炖汤或者红烧。
那浓郁的鸡汤香气四溢,让人垂涎欲滴。
二十八,把面发。
主妇们早早地就开始揉面,准备蒸馒头、花卷和豆包。
发面可是个技术活,需要掌握好温度和酵母的用量。
孩子们围在一旁,看着面团在母亲的手中逐渐变得光滑柔软,时不时地揪下一小团面团,捏成各种形状,当作自己的小玩具。
蒸好的馒头热气腾腾,白白胖胖的,象征着来年的日子蒸蒸日上。
二十九,蒸馒头。
厨房里弥漫着蒸汽,一锅锅馒头、花卷和豆包被端了出来,摆满了案板。
除了这些,还会蒸一些枣糕、年糕,寓意着“年年高”
。
孩子们趁大人不注意,偷偷地拿起一个馒头,咬上一口,那松软的口感和淡淡的麦香让人回味无穷。
三十晚上,终于迎来了团圆的时刻。
全家人围坐在一起,吃着丰盛的年夜饭。
桌子上摆满了菜肴,虽然没有现在的山珍海味,但每一道菜都饱含着浓浓的亲情和对新年的期待。
有红烧肉、炖排骨、炒白菜、凉拌萝卜丝,还有必不可少的饺子。
饺子是年夜饭的主角,寓意着“交子”
,象征着新旧交替。
一家人一边吃着饺子,一边看着窗外绽放的烟花,听着远处传来的鞭炮声,其乐融融。
吃完年夜饭,孩子们最期待的就是穿新衣了。
在那个年代,新衣服只有过年时才能穿上。
新衣的颜色大多是红色、蓝色或者绿色,款式简单,但在孩子们眼中,那却是最漂亮的衣服。
穿上新衣后,孩子们迫不及待地跑到院子里,和小伙伴们一起放鞭炮。
鞭炮声噼里啪啦地响个不停,照亮了夜空,也驱散了旧年的阴霾。
谢谢大家的喜爱,好开心( ̄▽ ̄)
祝大家顺风顺水顺财神
朝朝暮暮有人疼
:()七零:被弃养后我走向星光大道
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