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店里还没客人，他跟双喜示意一下抬腿儿迈上了楼梯，先去上面雅座瞅瞅……
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堂倌小哥到是热情周到，一路引导看过了二层的小雅座又瞧过了三层的大雅间，回到二层秦虎找了个小雅间坐下了，“小哥，这酒楼可不错啊！”
“那是那是，敦化城里咱五合楼可是独一份的地界儿！
这位少柜，你想吃点啥？”
“哦……”
秦虎点点头，既然是城中独一份，那可就要重视了，“一会儿我还有些兄弟要过来，就多准备几锅子开江鱼吧……”
双喜嘿嘿一笑也搭了话儿，“对对对，开江鱼开江鱼！
四大香，这回可赶上解馋了。”
开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻，这个是东北人儿说的四大香，单说这开江鱼，在冰面下憋了一冬肉质紧实，这时候确实是个应季的硬菜，正是解馋的时候。
“你个臭小子，走南闯北的还记了些嘎杂子……”
少当家和喜子一句笑闹，旁边站的堂倌小二可有点儿咧嘴，这两天儿牡丹江上才开始下网，这开江鱼可没上来几条，掌柜的特意儿吩咐了，还要给老客多留留，这可就为难了！
“这位少柜，这时候开江鱼可还没上来，要不给您两位换个小鸡炖蘑菇，一样的解馋……”
秦虎微微一愣，本来还没啥闹事儿的心思，这时候心中一动有了点儿想法，“我说小二哥，你这说法儿可就不对了，我们看到了江边打渔的，你家这五合楼是没钱进货啊？还是四个幌子少了一个？咱又不是白吃你的！
去把你家掌柜的喊来说道说道……”
秦虎这话儿可就有点儿重了，四个幌子少了一个，那可就剩下仨幌了【撒谎】，这小二赶紧着给倒上碗茶水，快步跑了下去。
也只是瞬间的工夫儿，一位二十出头的少掌柜跟着伙计进来了，满脸赔笑着抱拳客气，“少柜少柜，莫要生气，莫要生气，俺戴家这五合楼开了多少年儿了，从来不敢怠慢客人！
开江鱼厨下是存了几条，可过两日有个大席面，早被人家打包订下了，实在不敢失约。
请少柜另点上一道，但有吩咐，小店是一定给您办到……”
“哦……只是几条开江的鱼儿，就难住了这么大的五合楼！
嘿嘿，是县老爷要在你这儿办酒席吗？”
这小戴掌柜犹豫着还没出声儿，他身后那个小堂倌儿硬话儿软说的给东家解了围，“是德爷要在俺们五合楼办寿宴，包了两天，来的人老多了，那开江鱼好些还是德爷的弟兄们给拉到店里来的！
少柜，您就开个面，也算是给德老爷的面子。”
嘿嘿，得来全不费工夫！
秦虎压住心中的小兴奋，假装着一愣神儿，“德爷……”
这时候面前的小戴掌柜说了话，“少柜，您可能从外乡来，没听过德爷的名号，他是吉林省府张作相主席的高级参议，现在延吉镇守使手下，带着近千的老弟兄，外面五湖四海的朋友极多……”
“好吧好吧，那今儿这开江鱼就算了！
不过戴掌柜，您家这五合楼可是挂四个幌子的……”
“哈哈，请少柜示下！
咱五合楼的掌勺师傅可是从船厂费老鼻子劲挖来的。”
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