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这会儿正是项一他们上课的时辰，老王正撒着鸡食，给胡掌柜开了大门。
一大早，胡掌柜美滋滋的往圈舍去挑货。
昨个儿回家，他冥思苦想甚久。
如今盛老三的云间楼生意红红火火，不仅仅附近老客，甚多隔了半个城的人都闻名而来，好生热闹。
他要怎么样才能把声势弄的更大些，让隔壁盛老三瞧瞧。
在这儿生活了几十年，胡掌柜自也有自己的路子。
不像盛老三拿一种食材弄出诸多花样，从牧场买回去的肉鸭，厨子只做了一样菜。
正是酸菜鸭肉煲。
本地风沙肆虐，天日干燥，再加上生意的事，他本有胃火燥旺的毛病，嘴皮上时常干痛，肚腹里多吃点东西便跟有火在烧似的，不甚舒爽。
昨日吃了些鸭肉，多喝几口酸汤，肚腑暖暖，人也润养。
胡掌柜这会儿不心疼钱了，带回去让厨子反复试了多次。
肉鸭用了快一半，才选出味道最佳的方子。
胡掌柜在心里把自己的人情路子顺了顺，弄出一份名单来。
有财有势的大人们他巴不上，但那些大人府中的跑腿管事和管家娘子，他还是能够一够的。
剩下的鸭肉通通按着方子做好。
上好檀木锦云纹的食盒，冰橘瓷盏里盛着小小一盏的清汤和几块鸭肉。
封口处薄薄一层油纸，而非碟盖。
细绳栓好以食腊顺着线圈滴凝一圈，既不影响美观，保准让人知道这盏汤不曾被他人开过。
油纸隔灰，却隔不了味儿。
食盒里萦绕不去的一股酸香，气味并不浓厚，却似有似无的钻进鼻尖，光是问问便觉得口舌生津，涎水都要流下来了。
…………
转眼间数日匆匆而过，做为一个合格的牧场主，楚辞表示，也应该关心关心牧场销货的后续情况。
老王了然。
马车进了城，先奔赌坊。
楚辞掀开车帘，便看见赌坊大门的招牌帷布迎风飘扬。
她微微停滞，组织了下措辞。
老王还以为自己会错意，试探性唤道：“东家？”
“没什么，”
楚辞肯定的赞扬道：“这个月的月银，给你涨三成，你值得！”
胡家的西福楼和盛掌柜的云间楼虽不是门对门，也相隔不远，顺着云间楼往前数步就能看见胡家招牌。
她经过云间楼时，和盛掌柜打了个招呼，此时酒楼门口人流如长龙，确实热闹。
胡家西福楼人也不少，但客人却有所不同。
甚至也不能说是客人。
楚辞步行至街口转角，视线沿着排队的人往远处延伸。
粗粗一算，约摸十来人，都穿着家丁或下仆样式的灰黑粗布衣服，每人手里都提着食盒。
有的交头接耳，眉飞色舞不知讨论什么，也有仆人一看便是主家训过，低眉顺眼，安静排队，并不做声。
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