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这次算是成功了。”
赵德柱、萧宇辰和孟庆生也纷纷品尝，他们感受着自己亲手捕获、亲手制作的鲨鱼美食，内心充满了成就感。
吃完饭后，大家坐在一起，回顾着今天的经历。
赵德柱感慨道：“今天真是太难忘了，不仅学到了新技能，还能吃到这么美味的鲨鱼。”
王大叔继续指导大家准备蒸鲨鱼的过程。
他将一块新鲜的鲨鱼肉放在一旁的案板上，开始详细讲解。
“在蒸鲨鱼之前，”
他用手指轻轻点了点鱼肉，“我们需要先把鱼肉处理干净。
鲨鱼的皮有点硬，得先把它去掉，这样蒸出来的鱼肉才会更加鲜嫩。”
赵德柱立刻拿起一把锋利的小刀，自告奋勇地说：“大叔，我来试试！”
“好，来吧。”
王大叔笑着点头，然后退到一旁，示意赵德柱上前动手。
赵德柱仔细观察了一下鱼肉，用小刀沿着鱼皮边缘慢慢切入。
刀锋一入肉，他立刻感觉到鲨鱼皮的坚硬，手上的力道加重了一些，小心翼翼地剥着皮。
“对，对，就是这样！”
王大叔满意地点点头，“刀要贴着鱼皮，别太用力，不然容易把鱼肉切坏。”
萧宇辰和孟庆生在一旁看得入神，不时地发出赞叹：“德柱，你这手艺还真不错，看起来还挺有模有样的！”
赵德柱一边专注地剥皮，一边开玩笑道：“那当然，我平时可是经常帮我妈在厨房打下手的。”
一块鲨鱼皮终于被完整地剥下来，赵德柱得意地把它举起来，像展示战利品一样挥了挥。
王大叔笑了笑，拍拍他的肩膀说：“干得不错！
接下来，我们要把鱼肉切成适合蒸的大小，不能太厚，也不能太薄。
太厚了蒸不透，太薄了容易失去水分。”
孟庆生立刻接过刀，跃跃欲试：“我来切吧，我来切！”
王大叔点头同意：“好，记住，鱼肉要切成大约两厘米厚的块。”
孟庆生用刀比划了一下，然后小心翼翼地切下第一块。
他的动作有些生疏，但在王大叔的指导下，他很快掌握了要领，切出来的鱼肉块大小均匀，看上去十分可口。
“不错，不错！”
王大叔连连称赞，“好了，接下来我们要腌制鱼肉，让它更加入味。”
他说着，从柜子里拿出一瓶黄酒、一罐姜片和一些葱段，开始调制腌料。
萧宇辰看着材料，忍不住问道：“大叔，为什么要用黄酒腌制鱼肉呢？”
“这是为了去腥增香。”
王大叔解释道，“黄酒能够很好地去除鱼腥味，同时还能让鱼肉更加鲜嫩入味。
姜和葱也是去腥的好帮手。”
他说完，将姜片和葱段均匀地撒在鱼肉上，然后倒了一些黄酒，轻轻地搅拌，让腌料均匀地渗入鱼肉。
，！
赵德柱忍不住凑近闻了闻，笑道：“这味道还真不错，我已经开始流口水了！”
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