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好的时候，店里一天流水就有上千块，眼看着马上就要做起来了。
没几个月，不知怎么就关门大吉了。
上辈子，魏新步履维艰，干啥啥不成，可付出的心血，留下的经验却烙印在他的灵魂里。
这辈子，再重新拿起菜刀，手就跟有感觉似的，切出的土豆丝根根分明，带着水光，都是粗细长短一样的火柴棍。
就连练了好几天，魏新手里便有准头了。
魏新本来就是模仿李老头做的醋溜土豆丝，具体如何放调料他是不知道。
可魏新有一条好舌头，一下子就记住了那道菜的本味。
慢慢调试几次，魏新的土豆丝已经做得像模像样了。
这天李老头休息，直接蹬自行车就来到了老魏家。
也没敲门，搬着面和油就往厨房走，手里还提着两斤上好的五花肉。
他本来想着给魏新一个惊喜，可等到看见桌上摆着的那盘黄澄澄的醋溜土豆丝，震惊的那个反而成了他。
李老头顾不得其他，放下手里的东西，抢过魏新的筷子，夹了一口土豆丝就放进嘴里，品尝了半晌才开口问道：“这是你自己做的？”
魏新玩笑似的说道：“不是，是您上次给我炒的，我当宝贝似的放进地窖里保个鲜儿，今儿个才拿出来现热一下。”
李老头瞪了他一眼，笑骂道：“这坏小子还逗你爹逗贫。
土豆放上半个多月都变成什么样了？你怎么不上天呢？”
嘴里这样骂着，可他眼里的却是藏不住的欣赏与骄傲。
“行呀，小子，看着我做一遍，你就把这道醋溜土豆丝给学会了。
还有这刀功又是怎么回事？从前可没听你奶说过你会切菜。”
魏新随口解释：“可我平常会帮我奶做饭呀？我切菜的时候，我奶可没少念叨我。
正经刀功我没学过，野路子切菜我是经常做。
上回看您切土豆，我才正经学了一点。”
李老头倒吸一口凉气，又问道：“你这左一个野路子，右一个正经学一点，这刀功都快赶上我们店里的学徒工了。”
魏新不以为意地说道：“本来就是只会一点，我平时给自己做点饭吃就够了。
听您这口气，您饭店里的学徒好像多了不起似的。”
李老头又瞪了他一眼，骂道：“嘿，臭小子，你还别看不上我们店里的学徒，普通人想干还干不了呢。
到别的小饭店，人家能当上主厨。”
“我才多大，哪有那脸看不上人家呀？也别说其他了，我先去给您盛碗饭，再来点小酒喝。”
魏新说着就去拿碗拿酒。
他提前补好了二锅头，直接就给李老头倒了一杯。
又说道：“听人说，还是二锅头给劲。”
李老头却说道：“不急，光吃土豆丝有什么意思，跟我去厨房再给你加个红烧肉。”
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