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“青云，有啥事直说，哥哥我绝不含糊。”
他一拍胸脯，嗓门响亮。
李青云压低声音：“我搞了批肉，猪鸡都有，这周日你得给我做出来。”
“还有，滷料多备点，尤其是卤猪头和下水的，我有用。”
“嗨，我还当多大事。”
傻柱一扬眉，“放心，哥可是正经厨子出身，手艺稳得很，保准给你弄得漂漂亮亮。”
“不过话说回来，你到底收了多少货？得给我个数，我才好配调料。”
李青云略一沉吟：“十三个猪头，十三副猪下水，二十个猪蹄，一个牛头，一套牛下水，一扇猪肉，再加十只大公鸡——后天放假前，全得弄利索。”
“咕咚……”
傻柱一听，直接一屁股瘫坐在地：“兄弟，你该不会把屠宰场给端了吧？”
李青云赶紧把他拽起来：“瞧你那点胆儿，我能抢屠宰场？人家保卫科配一个连的兵，我一个人能掀得了天？”
“都是正路来的，市局的关係。
咱们只管做菜，剩下的他们兜著，能落下点边角料就成——两个猪头、两套下水，再加今晚这只燉好的大公鸡，归我。”
傻柱听完，一脸佩服：“青云啊，哥今儿墙都不服，就服你！
事儿还没干呢，报酬先燉上了。”
“但这买卖值！
两个猪头两套下水，拢共三四十斤肉，这可不是有钱就能拿下的。”
他说著，夹起盘里一只鸡爪子啃了一口，又补了一句：“对了，还有一只现成的大公鸡。”
李青云笑著给他满上一杯酒：“行了別贫了，我告诉你，这事要是砸了锅，市局追查下来，我就把你推出去顶缸。”
傻柱端起酒杯，就著鸡爪抿了一口：“你这不是拿哥哥开涮嘛，这点活，两天时间都干不完？”
“东西你拉回来就行，明天下午我提早收工回家拾掇。
家里滷料有底子，不够的我明早去采，大锅也得搬回来一口。
你在家准备点酱油、黄酒就成了，剩下的交给我。”
李青云忙道：“肉都处理乾净了，毛烫得溜光，咱家那口锅也够大——直径一米二，灶台是用大號汽油桶改的，直接就能用。
酱油我买了两斤，黄酒也有，我爸以前藏了一罈子，一直没动。”
傻柱眼睛一亮：“那更省事了。
我现在就给你配滷料，明儿你先下手卤著，牛头牛下水等我回来再动火。
燉肉燉鸡，后天放假一天半时间，绰绰有余。”
“一米二的大锅，卤三百斤没问题。
十三个猪头加二十个猪蹄，一锅就能搞定。
猪头猪蹄先焯水，水开半小时捞出来洗乾净，换新水下锅，加料慢卤。
吃完饭我就把料包熬上。”
他顿了顿，皱眉算道：“酱油不够，你最少还得再买……算了，还是我去买吧，顺道再带点黄酱回来。
对了，你哪弄来那么大的锅？”
李青云啃著鸡爪，学著他那股劲儿，边嚼边笑：“市局缴获的战利品，寻常人家谁敢留这玩意儿？”
“还有，最近几天晚上別乱跑。
来了伙狠角色，亡命之徒，听说都带著傢伙，隨时可能干仗。”
傻柱一愣，瞪大眼：“好傢伙，这是皇城根底下！
谁这么大胆，敢在这儿闹出这么大动静？”
李青云仰头灌下半杯白酒，语气硬得很：“爱咋咋地，只要別惹我，万事好说。
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