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深琥珀色的液体在灯光下泛著温润的光泽，不是那种张扬的亮，是沉下去的、有重量的美。
江屿拿起一片橙皮，在杯口拧了一下，油脂喷在酒面上，柑橘的清香散开。
然后把橙皮放进杯里，退后一步，按下计时器。
时间停在五分钟十二秒。
台下安静了几秒，然后响起一阵低低的议论声：
“这么快？”
江屿没有看台下。
他的目光落在评委席上，不急不躁地等著。
林建还在操作台后面忙碌。
他的手法很稳，摇壶的时候手腕发力很均匀。
江屿没有看他，目光始终落在评委席的方向，表情平静。
计时器跳到六分钟的时候，林建停下了手里的动作。
他把调好的酒滤入杯中，退后一步，按下计时器。
时间停在六分十七秒。
两个人都完成了。
主持人走到舞台中央，目光在两人之间扫了一个来回：
“按照完成的先后顺序，请江屿首先介绍作品，限时三分钟。”
江屿端起酒杯，走到评委席正前方。
追光灯跟隨著他，把那一小片区域照得发白。
他的影子被灯光拉得很长，投在舞台地板上，隨著他的移动而移动。
江屿站定在评委席前，把酒杯轻轻放在评委面前的托盘上。
“这杯酒的名字，叫『勇者之心。”
他的声音不大，但很清晰，在安静的大厅里迴荡。
“波本威士忌做基酒，加了野生蜂蜜、新鲜柠檬汁、海盐，还有一点自製的香草提取物。”
他顿了顿，嘴角弯起一个很浅的弧度：
“材料不多，但每一样都有它存在的意义。
波本的烈，是往前走所需要的勇气。
蜂蜜的甜，是那些让人想要坚持的美好。
柠檬的酸，是路上难免会遇到的挫折和清醒。
海盐，是眼泪，也是汗水。”
他的目光落在评委席上，从文森特移到齐评委，又从齐评委移到其他几位评委。
“很多人觉得，无畏是不怕。”
他的声音放轻了一些，却更清晰了：
“但我觉得，无畏不是不怕。”
“是怕！
但还是要往前走！”
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