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他顿了顿，看著江屿：
“他调酒的时候，整个人是沉下来的。
不是那种紧绷的沉，是自信的沉。
这种选手，往往能走得很远。”
江屿想了想，a组3號比赛的时候自己还在候场，没看到这个人的表现。
“第二个，021號，李瑞。”
文森特端起茶杯又喝了一口：
“她调了一杯『墨，用了黑芝麻和金酒。
黑芝麻用低温慢煮的方式浸泡在金酒里，提取香气，然后加少量黑巧克力利口酒和新鲜柠檬汁。
顏色是深灰，口感层次很丰富。
芝麻的坚果香，金酒的杜松子气息，黑巧的微苦，柠檬的酸——所有味道都融合得很好。
很有想法，执行也到位。”
江屿努力回想巨幕上a组的21號选手。
应该是没看到，没什么印象。
“第三个，033號，周子衡。”
文森特放下茶杯，手指在桌面上轻轻敲了一下：
“他调了一杯『烟火。
用龙舌兰做基酒，加了用烟燻辣椒浸泡过的蜂蜜和新鲜青柠汁。
辣椒和龙舌兰的搭配很常见，但他的处理方式不一样。
辣椒不去籽，整只浸泡，时间控制在二十分钟。
辣味不重，但很有层次，不是那种直给的辣，是慢慢在舌根化开的辣。
而且他的呈现方式很好，用喷枪在杯口燎了一下，酒面上浮著一层薄薄的烟，视觉效果很抓人。”
江屿听著，手指在桌沿上轻轻敲了敲。
这三个选手，他初赛的时候都没注意。
比赛的人太多，画面太多，根本来不及细看。
“这三个人，技术和创意都在线，心理素质也稳。
不出意外的话，决赛很有可能有他们的位置。”
江屿沉默了片刻，点点头。
吴琦和文森特又聊了很多，请教了很多调酒相关的问题。
吃完饭，几个人走出包间。
院子里的竹子在夜风里沙沙作响，月光落在青石板路上，泛著清冷的光。
文森特抬起头，看著天上那轮弯月，站了几秒。
“vincent，送您回酒店。”
厉梟拉开后座车门。
文森特坐进去。
江屿替他关上门，坐进副驾驶。
车子驶出清晏阁，匯入夜晚的车流。
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