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凯蒂立刻仰脸对点菜的服务员说：“来一个‘超级至尊’。”
又问邓汶：“厚的薄的？多大的？”
邓汶笑着说：“厚的吧，大的吧。
大的多大？十二寸？”
服务员皱着眉头，犹豫着建议道：“你们两位的话，可能九寸的就够了。”
邓汶还没表态，凯蒂已经笑呵呵地说：“没关系，就要十二寸的，吃不完我们打包。”
点菜完毕，两个人相视而笑，邓汶问道：“你是北京人吧？”
“是啊，你怎么看出来的？因为我的口音？”
邓汶忽然发觉凯蒂的话语听上去和往日有些不同，什么地方不一样了？哈，他发现了，原来这是凯蒂头一次对他称呼“你”
，而以前都是尊称“您”
的。
为什么会有这个微妙的变化？邓汶猜想可能因为他们此刻不是在宾馆里面，两人之间就不再是服务者与被服务者的关系，而是平等的朋友关系了，邓汶挺开心，他觉得这样显得自然、亲近。
“不是，你的普通话很标准。
我注意到你在指方向的时候喜欢说东西南北，从来不说上下左右，北京人指路就是这样，方向感特别强。”
邓汶说着不由得联想到了洪钧，他马上恨恨地把洪钧从脑海里甩了出去。
凯蒂说：“是吗？可能是因为北京的街道横平竖直，都是正南正北的吧。
你是哪里人呀？”
邓汶被她这么随口一问反而不知如何准确地回答，只好说：“说实在的，我自己都搞不清我究竟是哪里人。”
凯蒂听了似懂非懂，但也没再追问，而是用充满同情的目光看了邓汶一眼。
两个人天南海北地聊着，大约过了十多分钟，服务员就把一个大铁盘放在桌面中央，十二寸的超级至尊披萨饼来了。
凯蒂手拿刀叉兴冲冲地比划着，邓汶用小铲子把一角披萨饼先盛到凯蒂面前的盘子上，正要再给自己拿一份，凯蒂嘴里说了句“我就不客气啦”
，举起刀叉就要开始切，邓汶忙说：“等等！”
凯蒂吓一跳，刀叉悬在披萨饼上方，瞪大眼睛问道：“怎么啦？”
“不要急着吃，再等几分钟吧。”
邓汶笑着说。
“为什么？”
邓汶给自己的盘子里也放了一角披萨饼，把小铲子放回到铁盘里，才不慌不忙地用行家的口吻说道：“烘烤披萨饼的时候，炉子里的温度很高，至少在华氏五百七十度以上，披萨饼表面的奶酪全都融化了。
刚烤好的披萨饼端上来，奶酪正在逐渐冷却，但还没有冷却到味道最好的温度，如果现在马上吃，披萨饼的口感并不是最好的。”
凯蒂将信将疑地又问：“那要冷却到什么温度的时候再吃呢？”
“具体到多少度我也说不好，但我知道最好是等五至十分钟之后再吃，冬天的时候凉得快，等的时间可以短一些，在夏天就要多等一会儿。
所以你如果是叫了披萨饼的外卖，等烤好后送到你家里，那个时候吃就最合适，而不是刚出炉马上吃。”
凯蒂笑起来，歪着头说：“可是你怎么知道这个披萨饼是刚出炉就端上来的？可能烤好之后已经在厨房晾了几分钟。
而且这么大的披萨饼咱们不可能一口就全吃完呀，咱们一边吃它一边凉，吃到后来不是正好越来越好吃吗？”
邓汶也笑了：“人们吃东西当然最重视第一口的感觉啦。
好啦我投降，算我什么都没说，看来想要拦住你吃披萨饼比登天还难。”
凯蒂已经切了一口披萨饼放进嘴里，吃完了才说：“嗯，的确有点烫，但还是很好吃呀。
哎对了，你怎么对披萨饼这么有研究啊？”
邓汶从兜里拿出一张自己的名片递给凯蒂：“以前还没给过你我的名片呢。”
凯蒂连忙把手里的刀叉放到盘子两侧，双手接过名片前后两面翻看着。
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