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野猪肉是比较腥的,加上特别瘦,没什么肥肉,用来炼猪油不行,沈微微就把大部分都切成了小块,打算全都做成熏肉。
她把大福和小安叫过来,让他们先看看,然后示范了一次怎么熏肉:“……就像娘这样,主要是看着火别熄了,然后把肉转一转,熏的均匀一点就可以了,明白了吗?”
两个小家伙平日里帮她做惯了事的,这会儿一听就明白了。
“娘我懂了,我来吧。”
大福蹬蹬蹬的跑过来,特别积极的小模样,看的沈微微心里暖洋洋的。
“好,小安你要一起帮忙,娘给你们做好吃的去。”
“好的娘。”
小安知道这种时候是不能偷懒的,这么珍贵的肉,一定要好好干活!
沈微微是打算去把剩下的一点没做成熏肉的野猪肉给处理了,这点肉太瘦了,熏出来就跟啃木头一样,肯定不好吃。
想了想,索性就放在砂锅里面炖,炖烂了之后再卤一下,这样腥味没有了,也咬得动,再煮点面条,做成卤肉面吃,味道肯定很好。
想好了做法,沈微微也就不耽误了,现在天都黑了,要赶紧做晚饭。
沈微微动作很快,不过等到弄好出来的时候,已经八点了。
平常这时候两个孩子都洗完澡准备睡觉了,今天都还没吃饭,虽说刚刚让他们吃了点饼干垫肚子,但零食还是比不过正经晚饭的。
沈微微赶紧把面条盛出来,走出厨房刚准备叫小家伙们来吃饭的,就发现此时待在院子里的人变成了程焰。
“程焰,你怎么起来了?不睡了?”
沈微微走过去问道。
程焰下山的时候都五点多了,洗了澡再吃点东西,差不多六点才睡,沈微微以为他要直接睡到明天早上的,没成想他这么快就起来了。
“不睡了,睡不着了。”
程焰摇摇头,问她:“冷不冷?”
“不冷。”
厨房里暖和,沈微微是真的不冷,但程焰不相信,伸出手把她拉到凳子前坐下。
“怎么是你在熏肉,你两儿子呢?”
沈微微问道。
程焰一边给肉翻面,一边道:“我刚起来没多久,一出来看到他们两眼睛都快睁不开了,就让他们先去睡了。”
沈微微一想也是,今天不管是程焰还是两个孩子,都累了一天,而且这么晚了,肯定特别困。
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