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第419章 金黄诱人(第2页)

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“怎么会这样?”

夏楚楚有些沮丧。

就在这时,秀秀走了进来,看到夏楚楚的表情,关切地问道:“怎么了?又失败了?”

夏楚楚叹了口气:“我按照李师傅的建议,把杀猪血用料酒腌制了,

但炸出来的味道还是太重了,盖过了冻白菜的味道。”

秀秀拿起一块尝了尝,点了点头:“确实,杀猪血的味道太浓了。

不过,我觉得你可以试试减少杀猪血的比例,或者把杀猪血切得更薄一些,这样味道可能会平衡一点。”

夏楚楚眼前一亮:“对啊!

我怎么没想到呢?我这就去试试!”

她立刻重新调整了杀猪血的比例,把它切得更薄,然后和冻白菜一起裹上面糊炸。

这一次,炸出来的成品看起来更加均匀,外皮金黄酥脆,散发着淡淡的香气。

夏楚楚小心翼翼地尝了一口,顿时露出了笑容——这一次,

杀猪血的味道和冻白菜的口感完美融合,既有杀猪血的浓郁,又有冻白菜的清爽,层次感非常丰富。

“秀秀,你快来尝尝!”

夏楚楚兴奋地喊道。

秀秀走过来,拿起一块放进嘴里,细细品味,随即露出了满意的笑容:“嗯,这次真的不错!

杀猪血的味道和冻白菜的口感平衡得很好,外皮酥脆,里面的白菜嫩而不腻,味道也很丰富。”

夏楚楚松了一口气,心里的一块大石头终于落地了。

她自己也尝了一块,确实如秀秀所说,口感比之前好了很多。

就在这时,李大厨走了进来,看到盘子里炸得金黄的白菜和杀猪血片,点了点头:“这次看起来不错。”

夏楚楚赶紧把盘子递过去:“李师傅,您再尝尝,这次我按照您的建议做了。”

李大厨夹起一块,放进嘴里细细咀嚼,随即点了点头:

“嗯,这次确实不错,杀猪血的味道和冻白菜的口感平衡得很好,

外皮酥脆,里面的白菜也处理得很好,味道也丰富了不少。”

夏楚楚心里一阵激动:“李师傅,真是太谢谢您了!

要不是您的指导,我可能还在原地打转呢。”

李大厨摆了摆手:“不用谢我,这是你自己努力的结果。

不过,你得记住,做菜没有捷径,得不断尝试和改进。”

夏楚楚点了点头,心里对李大厨充满了敬意。

她决定把这道加入了杀猪血的油炸冻白菜作为饭店的新招牌菜,希望能吸引更多的顾客。

:()无线的爱情

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