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他一面侍弄着锅碗瓢盆，一面补充道：“不瞒你说，好多人都以为我这是什么古董宝贝。”
同样的木头，其他家具没有问题，只有在油锅里滚过的炸棍会变色？
问题不在木头，而是油？
我低头仔细一看，大铁锅里的油清澈见底，根本不像乏油。
我清清嗓子，又问道：“您这油多久换一次啊？”
老板噗嗤一声笑了出来：“小伙子，你是想学手艺吧？”
“我能教，但是你绝对学不会。”
老板拿着笊篱，指着四周：“你看这一条街，只有我一家卖油条的。”
“同样的面，同样的油，谁家做出来都没我家好吃。”
老板人很好，也似乎真的不怕我在这偷师，反而大大方方的把一个小本子教出来。
按他所说，他家三代人都做油条，不但脱了贫，甚至已经跻身小康队伍里。
至于配方，也没有那么神秘。
豆油五天换一次，为了保证口感和味道，锅里会留下一点乏油，剩下的用新油补齐。
祖孙三代都是这么干的，大家都知道。
老板像竹筒倒豆子似的，毫无保留的说了出来。
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