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景恬正要输出,听到这话愣了一下:
“你怎么知道?”
宋御将茶罐放回去:
“闻出来的。”
“桐木关的正山小种有一种独特的香味,和其它产区差别很大。”
景恬心中暗暗称奇,嘴上却有些不服气:
“那你为什么说我叶公好龙?”
宋御轻笑一声:
“你这密封有问题。”
“香味都散了一半了。”
“自己喝得时候,没觉得发酸吗?”
“额...”
景恬张了张嘴,这罐茶确实是她半年前打开的。
喝了几次后,就忘了密封好。
后来虽然盖上了,但香味确实不如开封时浓郁。
但要是说发酸...
她还真没注意过。
景恬嘴硬道:
“喝得就是这股酸味!”
“不酸我还不喝呢。”
“这酸味,就是区别是否是老茶客的重要标志!”
闻言,宋御点了点头,一本正经说道:
“确实。”
“你说得也没错。”
“这种酸味,确实是一些老茶客追求的风味。”
景恬美眸一亮。
自己的胡咧咧居然误打误撞说对了?
她干咳一声,正打算得意炫耀,就听宋御幽幽一叹。
“这酸味啊,来头也有不少。”
“一种是陈化过程中自然产生的果酸,类似于红酒的单宁转化,这种酸是好的,能增加茶汤的层次感。”
“另一种嘛...”
宋御故意顿了一下,景恬的好奇心被勾了起来:
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