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也正因如此，椰子售价极高，这么一个，便已是在她心头割去了好几刀。
自然不能再像以前那样“铺张浪费”
，定要物尽其用才行。
小心翼翼剜去白瓤，将椰壳洗净，再倒扣一旁晾干。
莫轻轻才心满意足地继续正经事，将椰肉切成条状。
起火烧热油，腌制好的鸡块下锅与姜片同翻炒，待抹去肉腥味儿，再捞起姜片，添入备好的椰汁、椰肉条、党参、黄芪和红枣，倒清水没过，大火烧开，再转而慢炖细煨。
锅里炖得噗噜噜作响，椰子的清香裹携子鸡的鲜，透过锅盖细缝钻出，像纤纤玉手，极具诱惑，让人心甘情愿被它牵着鼻子走。
椰子鸡的汤汁，澄莹透澈，将要出锅前，再往里撒入盐和些许枸杞，醒目的点点艳红，好似粒粒红宝石，在锅里随汤泡翻腾浮沉。
莫轻轻炖好椰子鸡时，大雨已消停不少，化作细细绵绵。
朝外堂轻喊一声，很快两道身影就应声而来。
苏瑾端汤砵，刘老五置碗箸，而她什么也没落下，索性保护好自己，抱着头快速跟着穿过露天小院。
一场不期而至的夏雨。
一碗悉心熬炖的椰子鸡。
三人围在仅有的那张桌子前，闲看雨落，谈笑风生，再美美地品尝这道清甜又滋补的吃食。
子鸡的鲜嫩细滑，椰子的甘香四溢，汤汁的清爽可口，皆融在这淅淅沥沥雨声里，让人好不惬意。
也多亏这场雨，莫轻轻才能提前偷闲了半日。
食肆是在五日后开张的，这期间莫刘二人从早忙到晚，采办清点，样样细致，事事挂心上，才终于赶在最后时刻，堪堪完工。
是日，两人起早开始准备，待到天色蒙蒙亮，晨曦披洒，莫轻轻才拉开食肆门，高悬起青帜。
薰风鼓吹青帜，猎猎招展，欢庆着食肆的新开张。
她挂好点菜牌，挪到近门口处，环视四周，确定一切妥当后，才坐在柜台前，百无聊赖地翻起账簿。
不似在长洛县时，有几个月的摆摊经历，积累下不少常客，食肆开张前还挂了好几日的广告。
眼下她算是悄无声息开张，自是要冷清许多，好半晌也不见一个食客上门。
托起下巴盯着门口，久了，莫轻轻还真怕下一刻，会有股风卷着只草团窜进来，清冷飘过。
想了想，又不免被自己的的念头给逗笑。
就连窝在厨房的刘老五，都忍不住凑到外堂瞧瞧到底是个什么情况。
她笑着安抚：“没事，耐心点，总会好的。”
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