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所以乔嫣然决定做一道大菜。
看小姑娘和另外两个人玩得还挺好的，自己也就放心了。
这小姑娘也是个自来熟的，虽然语言不同，但是能和这两个人聊起来。
自家的小徒弟和新过来的江安，这两人的性格都不错，所以乔嫣然也是放心。
索性就去厨房开始处理食材。
冰箱里面的牛排被整齐地放在上面，过去的时候还能感受到冷气。
看了一下牛排的新鲜程度，这个质量还是非常不错的，把它放到清水里面浸泡解冻。
在浸泡的时候，准备一些其他的配料。
大概十多分钟之后，里面的血水已经完全被泡出来，牛排肉眼可见地软了不少。
紧接着就把牛排切成了3厘米左右的小块，把它放到清水里面再泡大概5分钟左右。
然后清水反复地清洗干净。
在做这些的时候，把土豆去皮切成滚刀块放入清水里面浸泡，防止氧化的同时把里边的淀粉给泡出来。
锅里加入大量清水，大火烧开后，紧接着加入牛排和葱姜蒜去腥三件套。
一定要冷水下锅，冷水下锅才能把里面的血水给逼出来，这样腥味才能够最大程度的减少。
大概两三分钟左右能够看到表面已经不断地飘起了沫子，把这些沫子全部撇干净。
到所有的牛排全部变色之后放到清水里面冲洗，冲洗干净放到旁边备用。
这时候的牛排散发着一股淡淡的肉香味，这个味道非常的淡，但是没有什么异味。
这时候如果用来蘸盐水池的话，味道也很不错。
调制的蘸水蘸牛排，那味道香的嘞。
不过今天主要就是做土豆炖牛排。
紧接着就是第二步了，锅里面加入少量的食用油，然后再把姜片和调料放到里边，小火慢慢地煸炒出香味。
香味逐渐变得浓郁之后，再加入牛排，缓慢翻炒让表面逐渐变色。
如果：（）听懂食材讲话，我打造5a级景区
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