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第29章 水煮鱼(第2页)

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乔嫣然手上的动作越来越顺手,一整条的鱼三下五除二的就片好了。

摆在盘子里面跟朵花一样,又精致又好看。

【我勒个去,这是鱼片吗?看起来就像是蝴蝶一样】【这也太漂亮了吧,谁家吃水煮鱼会搞这么好看?】【他是五星级酒店都做不到这么好看吧】【这是摆摊的水平,跟我开玩笑吧】……乔嫣然动作非常的快,鱼头和鱼骨放到油锅里用小火煎的酥黄,看起来香香的。

紧接着加入适量的水,用鱼骨熬汤。

从冰箱里面拿出在菜市场买的农家自己做的酸菜,清洗干净。

“大家伙,如果自己做水煮鱼的话,一定要把酸菜清洗干净。”

“做酸菜的时候,会有一些灰,没有清理干净,再加上有一些酸菜的酸味会比较重,洗干净之后,口感会更加的清爽一些。”

乔嫣然一边洗酸菜,一边和直播间的观众介绍。

等酸菜洗好之后,里面的鱼汤也煮得差不多了。

把鱼骨捞出来,在里面加入配料,进行熬煮。

等到煮得差不多了,就买酸菜加进去。

手里边儿还拿了一把泡椒,泡椒切成小段。

一边和直播间的观众介绍。

“如果不太喜欢吃辣的话就少放点辣椒,泡椒少放几个,就不会特别辣。”

等到汤底做得差不多了,乔嫣然把配料全部捞起来,放到盆里面。

把片好的鱼片小心翼翼地放到锅里边,大概十几秒的时间,粉色的鱼片逐渐地在锅里边卷曲变色。

香味逐渐的变得浓郁。

大盆里面放入打底的蔬菜和豆芽,迅速地把鱼片捞起来,盖到蔬菜上面。

紧接着汤里面加入葱花香菜,直接一股脑地倒下去。

,!

直播间的镜头记录了倒下去的那一瞬间,隔着镜头,他们仿佛都能闻到香味。

紧接着上面撒一点干辣椒,热油一泼,这水煮酸菜鱼更香了。

直播间的观众直呼受不了。

【受不了了,受不了了,天哪,这酸菜鱼看起来也太好吃了吧】【这和我楼下沙县小吃卖的酸菜鱼完全不一样,我要投诉我要投诉,我要告到中央告到中央】【这么好吃的酸菜鱼为什么不能让我吃两口,太残暴了,太残暴了】【老婆老婆,我是你失散多年的小狗,能不能丢一口到我嘴里】【笑死我了,楼上的说什么虎狼之词?】【为了一口吃的,你们牺牲的也太过了吧】……乔嫣然把酸菜鱼放到桌面上,顺手又做了一个青菜。

一个鱼一个青菜,一个人吃,完全足够了。

乔嫣然拿着拍摄器,先给直播间的观众来一个环形切入。

奶白色的汤汁,鱼片在汤汁里面若隐若现。

上面的红油和翠绿色的葱花相得益彰,再加上酸菜在里面混合。

看起来十分的漂亮,让人食欲大开。

还有青菜翠绿翠绿,和水煮鱼形成鲜明的对比。

口水忍不住地从口腔泛滥。

乔嫣然看个直播间,观众闹着想要吃东西,脸上露出了得逞的笑容。

对着直播间正准备说什么,就听到门口有敲门的声音。

“有人在吗?”

:()听懂食材讲话,我打造5a级景区

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