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第42章 第四十二章(第7页)

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杜衡说道:“这个杆子里面竟然没有茎。”

比如西芹,每一根杆子都笔挺挺,掰开之后就会看到边缘绿色的茎。

杜衡炒西芹的时候,都要细心的清除掉里面的茎。

而他手里的灵植一掰开之后只看到了水润润的内里,感觉这个灵植就像是一包水似的。

杜衡先前吃过这个灵植,云烟楼的大厨做的是甜口的。

他当时还说这个要是做成咸口的就好了,现在看到这一包水,他心里有了个不一般的想法:“这个灵植……不会遇到盐就化了吧?”

景楠正在喝茶,听到杜衡这么说,他竟然给了个赞许的笑容:“哎嘿,还真是这样!”

为了印证自己的想法,杜衡将掰下来的半截杆杆放在了碗中,他在杆杆上洒上了一点食盐。

果然,在杜衡的视线下,这玩意慢慢的融化了,没一会儿就成浸泡在浅绿色汁水中的一截微微透明的皮。

杜衡嘀咕着:“难道只能烧成甜口的?”

不,他不想吃甜口的,他觉得炒时蔬就应该炒得脆脆的绿绿的,还要咸鲜口。

这样才能下饭啊!

凤归很淡定:“随便吧,反正这种东西没什么灵气。”

杜衡抱着灵植仔细的想了想,他决定试试别的办法。

他想到了咸蛋,新鲜的咸蛋磕开之后蛋清会像水一样的,而煮熟之后蛋清会凝固。

不知道灵植焯水之后能不能好一点?

说干就干,他将就着刚刚剩下的半截灵植清洗干净放到了小锅中,然后添上了一点水。

锅中的水很快就开了,经过开水汆烫的灵植此时看起来碧绿可爱。

然而再可爱也没用,杜衡将灵植捞起来放在了盘子中。

他再一次在灵植上撒上了盐,盐粒在灵植表面化开。

这一次灵植没有变成汁液,它依然脆生生的!

杜衡欣喜道:“成功了!”

果然焯过水的灵植遇到盐就不会这么容易化水了,杜衡为自己的机智点了个赞。

景楠叹了一声幽幽的说道:“这等聪明才智,用在修行上该多好。”

偏偏用在了做菜上,真是浪费了他的上品木灵根。

杜衡将灵植的杆杆一根一根的掰开洗干净,然后他横刀在每片叶子的中间横刀划了一下。

只见他手起刀落,笃笃声之后,灵植变成了一块块大小相似的菱形块儿。

将就着锅中的热水,杜衡将切好的灵植放进去快速的过了一次水。

等他将灵植从水里捞出来的时候,就连景楠这样的妖修都认不出灵植本来的样子了。

灶上阵法开始运行,锅中的水被阵法带走。

杜衡趁着热锅在锅里下了一点豆油,他调大了锅底的火。

爆炒时蔬讲究的就是一个快字,火要大,锅要热,菜翻炒几下放好调味料就能出锅。

这样炒出来的蔬菜色泽翠绿,能最大程度上的保留蔬菜原本的味道。

若是拖拖拉拉的,菜就会变了颜色。

一盘子灵植入锅之后锅里顿时爆出了强烈的刺啦声,一阵白色的油烟从锅中升起。

杜衡往锅中撒了一点细盐,然后快速的翻炒了几下。

他需要勾一点薄薄的芡汁。

感觉告诉他,这样灵植的样子会更加好看。

之前他做出来的淀粉放在冰箱里面被讹兽糟蹋了,好在他厨房的案台上有一个不起眼的土实,这个土实滚在了水池下面,侥幸的逃过了讹兽的魔爪。

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