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时春晓快速拿出手机来，把已经做好的这个饭菜拍给了许老师，还把做法给附上了。
许老师秒回，点了个赞，还表示今晚自己就要尝尝这个菜。
时春晓把手机收起来，开始准备今天的最后一个菜。
花菜炒肉，要点是炒干，脆，香。
要是新手，花菜炒不好，最好是先焯水断生。
但若是生炒，更容易炒得入味且脆香。
炒花菜，需要准备两种肉，瘦肉和五花肉，花菜吃油，五花肉煸出来的油进到花菜后，花菜吃起来更香。
瘦肉腌制过后一起炒，则吃起来嫩。
两种肉一起吃，是又香又过瘾。
这和做辣椒炒肉有异曲同工之妙。
两种肉一起炒，香味更上一层楼。
时春晓把花菜掰开来，掰得碎一些，这样炒起来更入味。
而且生炒，掰开来炒起来方便。
先用盐水浸泡个一分钟，把花菜里躲着的脏东西都给去了。
瘦肉用蚝油，生抽，糖，盐腌一下，再加食用油锁住水分。
先把五花肉下锅煸炒出油，再加入蒜爆香，先把腌制好的瘦肉炒至断生，然后盛出备用。
锅里留底油，放入花菜煸炒，花菜要把水分都沥干。
这样炒出来的花菜才足够干。
炒到断生的时候把瘦肉和五花肉加入一起煸炒，炒花菜尤其要主意火候，千万不能炒过头了，不然花菜炒软了就不好吃了。
春晓的火候掌握得刚刚好，出锅前再放点盐调味，就齐活了。
花菜炒肉散发着浓浓的香气，食堂不让用猪油了炒菜，时春晓总是觉得炒出来的菜差了点味道。
但是这样炒就可以光明正大地用猪油来炒菜了，炒出来的菜倍香。
这时候，放在冰箱的拍黄瓜也可以拿出来了。
时春晓把三个菜都整整齐齐地摆在了窗口，看到了王姐就带着琪琪在外头的草坪那玩呢！
操场有一棵大树可受孩子们的欢迎了，因为在树下玩也不过瘾，王姐现在就带着琪琪在那玩。
也不知道是不是王姐的背部长大了眼睛了，春晓才看了这么一会，王姐就立刻发现了，转身就朝她这边看了过来。
时春晓也赶紧朝她挥了挥手。
不是，这长期做生意的人也太强了吧？
这眼观四面，耳听八方的本事，都是哪里学来的啊？
春晓把窗户给打开，直接就和王姐对上话了。
“王姐，要不要进来坐一下？外面这也太热了。”
春晓把窗户打开的时候，热浪都袭击过来了。
王姐笑笑，“不用啦，琪琪你还不知道？她就爱在外头玩。”
春晓说了句：“饭菜做好了，真不来吗？”
王姐立刻就拉着女儿起来了：“哎呀，开饭啦，你不早说，玩哪有吃饭重要。”
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