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时春晓又快速用两把铲子把所有的豆腐翻了个身,于是又是肉朝上了。
这么翻了两番,所有的豆腐酿肉,没有一块豆腐碎了,也没有一块豆腐里头的肉跑了出来,柳云只看到了黄澄澄的一铁板的豆腐,还有里头现在滋滋往外流汁水的肉馅。
时春晓抓了一大把葱花,往豆腐上这么一点点撒开,借着余温把葱花的香气给逼出来。
然后快速用铲子把一个的豆腐都铲出来,放到了平底盘里。
速度快得柳云都没反应过来,春晓就已经把所有的豆腐都铲出来了。
“好了,下一锅你来,我会在一旁做指导。”
时春擦了擦手,把主位给让了出来。
柳云惊讶到说话都大舌头了:“我,我,我来吗!?我,我不行啊!”
“有什么不行的,所有的要诀我不是刚刚都和你说了吗?”
时春晓把柳云按在了锅前面,看着她一步步把豆腐摆上去。
一块铁板一次可以煎80块豆腐,但是她就放了20块,春晓就说够了,太多了操作不过来。
柳云也觉得是,她牢牢记住刚刚春晓说的两个要诀,在看到豆腐炸得金黄的时候换一个面,而且因为另一个面是有肉馅的,为了防止粘锅也让豆腐先煎了两秒在安全落锅。
但是,也不知道是怎么回事,她的铲子总是不受控制地就碰到了豆腐,一个不小心就把豆腐给铲碎了。
要么就是要翻面时,那块肉馅直接在半空中掉落了出来。
春晓在一旁指导她:“这里可以压一下,翻面不够快,所以这豆腐才掉下来了。”
春晓说的不多,不是那种嘀嘀咕咕的性格,也不是在数落她,只是在她出现了明显的操作失误时提点她一句。
柳云没觉得有任何不舒服,但是手忙脚乱地操作了一通,她才发现还没来及调料汁呢,春晓在一旁把料汁端了过来。
柳云讪讪把料汁倒了上去,有盖上了盖子。
感觉很是颓丧。
春晓可以同时煎80块豆腐,快速给它们翻身,一点差错也不会有,每一块豆腐既不会焦了也不会碎了,她都不不好意思说刚刚还有一两块豆腐焦了一点,因为是一锅出的,她也不好意思拿出来,不知道这么焖了,会不会影响了这一锅。
而且,只是20块豆腐,她居然手忙脚乱到调个料汁的时间都没有。
可见人和人之间的差距,真的是隔着一条黄河那个远呢!
可是没想到,春晓却走过来拍了拍她的肩膀:“没事的,凡事都有第一次,站在岸上学不会游泳,做了才知道有什么不足,慢慢改。”
“今天这锅豆腐我们俩吃,你不是说我做的太好吃吗?我也没法做得不好吃,但是我们可以一起吃这一锅,就当是减肥了吧!”
*
春晓:哼,吃自己做的,这下胖了,可不能赖我了哈!
[无奈]();
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