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“可以吃啦,当然可以吃了,来,姑姑给你舀面。”
时春晓给文馨夹了一碗面,还把龙虾靠近中腹的肉都给挑了出来,这个位置的肉饱满弹牙最是好吃,而且,也容易把肉从壳上给剥下来。
一碗面上堆满了龙虾肉的伊面就这样出现在了文馨面前,而且还是已经剥了壳的。
时春晓又给文馨盛了一碗汤,冬瓜已经煮到了半透明的状态,一片片盛在碗里,点缀着冬菜和瑶柱,煞是好看,难怪古人要把冬瓜汤称做“冰壶汤”
,“白玉羹”
。
“吃吧,趁热。”
时春晓招呼文馨先吃,这才给自己夹面盛汤。
面食就是得趁热吃,过一会了就不好吃了。
时春晓用力呼吸了一口,龙虾的香味扑面而来,只是用简单的原始的做法,就可以把龙虾的香气完全激发出来。
她把面拌了拌,确保每根面条都挂上了汤汁,然后夹起一筷子,卷了卷,在筷子上卷了一个小纺锤,才把这口面一起放进了嘴里。
她觉得这样子吃面很香。
确实,这一口面香到她自己了。
加了高汤煮出出来的龙虾伊面,就是格外好吃。
面条口感筋道,煮的时间刚刚好,根根分明,不会有面条糊做一团的口感。
咬下去,每根面都还在和牙齿做斗争,最终以面条宣告失败,她将它所有的美味,都留在了唇齿之间。
每根面条都吸满了汤汁,成功把鸡蛋面变成了“龙虾面”
,吃面时,汤汁满得都挂在了嘴边,时春晓伸出舌头,舔了舔嘴唇。
太好吃了!
汤的鲜美,面的筋道,龙虾的鲜甜,三者的口感结合得天衣无缝。
这一口面下去的含金量谁懂?
就连她自己,也觉得今天的面做得过分的好吃。
怎么以前就没觉得那么好吃呢?
所以,是因为在酒楼时,天天吃,反而就显得一般了吗?
果然,让一种食物保持好吃的秘诀就是:一段时间不吃,等到很馋很馋了,再去吃。
时春晓又咬了一口龙虾肉,虾肉紧致弹牙,难怪被称为“深海弹簧”
,只觉得吃了一块还想再吃一块。
只是,一只虾,斩块了也就是10块左右,想想这一口就要15块钱,再看看旁边吃得很是欢快,嘴巴上都沾满了酱汁的文馨,时春晓还是想把更多饿肉留给文馨吃。
贵还是有贵的道理呀!
吃了几口面,再喝上一口汤,汤打得很是清甜,一下子解腻。
冬菜和瑶柱的香气和咸香,衬着冬瓜的清爽,再配上一口冬瓜,口感软软的,没一会,时春晓就把一碗汤给喝完了。
时春晓觉得这汤她都可以再喝两碗,清甜,原汁原味。
只是,正吃得欢快呢,文馨突然说了一句,“姑姑,好好吃呀!
这个龙虾好好吃,这个面也好好吃,我们以后天天吃这个面吧!”
时春晓的筷子一下子没拿稳,一只筷子打了个趔趄,就这么掉在了桌子上。
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(1)来自童谣《小螃蟹洗手歌》
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花旗参老鸭汤,清蒸东星斑,沙姜鸡,龙虾伊面,黑椒牛仔骨,蟹肉……
时春晓是真的吓到了。
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