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傻柱这边就慢了很多，做法也是和林夜不一样，他主要是按照民间的做法来的，有鱼头豆腐汤、滑炒鱼片、红烧鱼尾、鱼骨炸酥、鱼肠鱼籽煎蛋、凉拌鱼皮、鱼茸羹、椒盐鱼鳍鱼鳞八道菜。
民间的一鱼八样注重的是一条鱼从头到尾一点不剩，鱼鳞、鱼鳍、鱼肠、边角碎肉全部入菜。
调料也是简陋，只有盐、酱油、醋、葱姜，少量猪油，无火腿、冬菇、冬笋、高汤等高档辅料，几乎不用油炸重油。
口味厚重偏咸，以下饭为主，少酸甜、清淡精致口味，重家常咸鲜风味。
而接待外宾的一鱼八样，也是以物尽其用、勤俭节约来制作，但主动剔除鱼鳞、鱼肠等观感粗糙的部位，避免外宾观感不适，既符合当时艰苦朴素宣传，又不失国宴规格。
辅料精致，调味也是中西兼顾。
备冬笋、香菇、火腿提鲜，少量白糖、米醋调和酸甜，降低辣椒、重酱，同时准备玻璃杯、咖啡、西式点心搭配宴席。
同时要根据不同国家的饮食习惯适当的调配改良。
摆盘更是不用说，四道热菜、两道汤、两道凉菜，分精致白瓷描金餐具，庭院宴席铺红桌布，每道菜造型规整，有层次。
在东跨院就没有这么多讲究，林夜只是在摆盘的时候注意一下，其他的就不是很讲究了。
没多长时间，林夜就把菜做好了，他让沈若雪端出去，等傻柱做好后一起品尝。
傻柱也就是慢了十分钟也装好盘后端了出来，许大茂看到两种不同风格的才嘲讽道：“傻柱，你这菜的卖相就不如老林做的好。”
“孙子，我这是民间的一鱼八吃，林夜那是招待外宾用的，能一样吗？”
傻柱很不满许大茂说他做菜不好。
“大家品尝一下味道怎么样？”
林夜没有管许大茂和傻柱两人的斗嘴，拿起筷子先尝起来傻柱做的，挨个尝了一遍，林夜还是感觉挺不错的，他让付岚给自己端来一碗大米饭，也不顾其他人开始吃了起来。
傻柱看着林夜一直在吃自己做的菜，很是高兴，只看林夜的动作，根本就不用任何夸奖就能说明自己做的菜还是不错的。
“大家都尝尝我做的和林夜做的有什么区别。”
秦淮如率先夹的是林夜做的，然后又尝了尝傻柱的做的这才开口说道：“嗯，好吃，我还没吃过这么好吃的鱼呢，味道真鲜。”
听到秦淮如的话，其他人也开始动筷，品尝过后，都觉得林夜做的好吃，只不过是味道比较淡一点，但是鱼的鲜味更能体现出来。
傻柱也拿起筷子品尝林夜做的鱼，都尝了一遍这才开口说道：“你这厨艺怎么进步这么快，你又不是厨师，怎么练的？”
“多读书，多看报，少吃零食多睡觉。
别没事就往暗门子跑。”
“噗嗤。”
王曼秋没忍住笑了出来，前边的还不招笑，最后一句实在让他绷不住了。
傻柱也是一脸幽怨的看着林夜：“师兄，你就给我说说怎么提升厨艺的呗？”
“我不是告诉你了嘛，做菜要用心。
剩下的就是多练，你看看你做的大锅菜都成什么样了，可有不少的工友投诉了，就你这态度能把菜做好就坏了。”
对于林夜说的话，傻柱有些不以为意，大锅菜和小灶根本就不一样，怎么到了林夜嘴里就变成一样的了。
“老林，有这么好的菜，是不是得喝点啊。”
许大茂扫视了一圈也没看到酒，忍不住开口问道。
“你们想喝什么酒？白酒啤酒还是果酒。”
林夜也知道，只要他们来吃饭，酒肯定是少不了的，今天只是顾着品尝菜了，把酒给忘记了。
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