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您怎么还在这儿歇着呢?!
领导们马上就到小餐厅了,您做的菜呢?菜在哪儿啊?!”
这一嗓子,如同平地惊雷,吓得何雨柱一个激灵,像装了弹簧似的从躺椅上弹了起来。
“我说老唐!
你叫魂呢?!”
何雨柱揉着嗡嗡作响的耳朵,没好气地瞪了他一眼,“不就几个菜嘛!
急什么?分分钟给你端上来!”
“何师傅,今儿这位客人可嘴刁得很,昨儿你没在,杨厂长他们就请这位爷去了丰泽园,嘿,你知道他说什么吗?竟然说人家丰泽园的水平也就一般般!”
唐主任无奈地摇摇头。
“丰泽园?!”
何雨柱一愣,连忙追问道:“我三师兄掌勺?!”
唐主任摇摇头,“这我就不清楚了,不过杨厂长他们说味道还不错,想来这位师傅水平应该也不差。”
那应该就是自己三师兄掌勺了,按理说不应该啊,他三师兄能成为丰泽园的大师傅,这厨艺可不低,看来这位南方来的客户嘴还真是刁!
“对了,这位客户是哪人啊?”
何雨柱问道。
“好像是西南那边的,具体的我也不太清楚。”
“西南……”
何雨柱心里顿时有了谱。
多半是口味差异!
西南嗜麻辣,而四九城乃至丰泽园的鲁菜、宫廷菜,讲究的是咸鲜醇厚,对习惯了麻辣刺激的舌头来说,可能确实显得“清淡寡味”
了。
“行,我心里有数了。”
何雨柱点点头,目光扫过备料台:一只褪毛洗净的肥鸡,一条活蹦乱跳的大鲤鱼,一方水嫩的白豆腐,一块上好的五花肉,还有泡发好的干蘑菇和几样翠绿的新鲜时蔬。
先把鸡炖上,小鸡炖蘑菇,这菜也是招待餐里的常客了,厂领导都爱这口。
其它的等人来了再做,这时节,菜做出来凉得太快,到时影响口感。
先弄几个凉菜让他们先吃着,拍黄瓜、炒花生米、凉拌西红柿也差不多了。
等何雨柱把这些冷盘准备好,专门负责小餐厅接待等刘岚就过来通知人到了。
何雨柱便开始做热菜。
先弄两份川菜试试水,看看是不是自己猜到那样,这位西南来的客户,可能是觉得丰泽园的菜太过清淡,才会觉得一般。
:()四合院:社畜何雨柱的齐人之福
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