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屋内的陈设极为雅致,一张宽大厚重的红木茶桌摆在正中央,桌面上铺着一块素色的棉麻茶席,席上整齐地摆放着各式各样的茶具,紫泥温润的紫砂壶、薄如蝉翼的白瓷品茗杯、线条流畅的公道杯、小巧玲珑的茶荷、锋利精致的茶刀……琳琅满目,每一件都透着匠人的心血,精致得让人不忍触碰。
墙上挂着几幅水墨丹青,画的是远山近水,留白处透着悠远的意境,旁边还挂着一串檀香木的佛珠,颗颗饱满圆润,散发着淡淡的禅意,让人的心绪瞬间安宁下来。
黎云霆走到茶桌旁,先是从一个雕花木盒里取出一小块金瓜贡茶。
那茶的形状酷似圆润饱满的南瓜,色泽是墨绿中晕着几分金黄,像是被岁月染上的荣光,表面还覆盖着一层薄薄的白霜,像是裹了一层轻纱,凑近了闻,一股清幽的茶香便丝丝缕缕地钻入鼻腔,淡雅却又执着。
他小心翼翼地将茶块放入茶荷中,动作轻柔得像是在对待一件稀世珍宝,然后拿起一把小巧锋利的茶刀,沿着茶块的纹理,一点一点轻轻撬下一小块,手腕转动的弧度恰到好处,动作轻柔而娴熟,仿佛不是在撬茶,而是在雕琢一件巧夺天工的艺术品。
紧接着,他提起桌上那把紫泥紫砂壶,往壶中注入滚烫的沸水,水流如银线般倾泻而下,先是温了温壶身,让冰冷的壶体染上几分暖意,然后才将撬好的茶叶缓缓放入壶中。
茶叶一遇热水,便像是苏醒过来的精灵,立刻在水中上下翻腾,舒展着蜷缩了许久的身躯,原本墨绿的叶片,渐渐变得翠绿欲滴,像是被重新注入了生机,一股浓郁得化不开的茶香瞬间弥漫开来,沁人心脾,连空气都仿佛被染上了几分甘甜。
黎云霆的泡茶手法极为老道,举手投足间都透着一股老艺术家的从容与淡定,仿佛他不是在泡茶,而是在演绎一场传承千年的仪式。
他先是高冲低斟,让水流带着雷霆之势冲入壶中,又缓缓将茶汤斟出,让茶叶在水中充分激荡,释放出深藏的底蕴,然后又用公道杯将茶汤匀开,动作行云流水,一气呵成,没有半分拖泥带水。
他的手指修长而灵活,骨节分明,握着茶壶的姿势优雅至极,手腕轻轻转动,茶汤便如琼浆玉液般倾泻而出,落入白瓷杯中,溅起细碎的水花,仿佛是一场精妙绝伦的艺术表演。
“金瓜贡茶的泡法,讲究的是‘润、冲、泡、斟’四字诀,差一分一毫,都品不出那最纯正的滋味。”
黎云霆一边慢条斯理地倒着茶,一边缓缓开口,声音低沉而醇厚,像是在诉说着什么古老的秘密,“水温要精准控制在九十五度左右,太高了会破坏茶叶里的营养成分,让茶汤变得苦涩,太低了又泡不出茶叶的精髓,喝起来淡而无味。
润茶的时间也要把握得恰到好处,第一次注水,只需三秒便要果断倒掉,这样才能洗去茶叶表面的浮尘,唤醒沉睡在茶叶深处的香气。”
说话间,他已经将两杯茶汤斟满。
茶汤的色泽是澄澈透亮的金黄,像是融化了的琥珀,诱人得让人忍不住想立刻尝上一口,凑近了一闻,一股醇厚的茶香便直冲鼻腔,带着淡淡的蜜香和果香,还有一丝山野间的清新之气,让人垂涎欲滴,连舌根都忍不住泛起一丝甘甜。
周景川端起茶杯,放在鼻尖轻轻嗅了片刻,任由那股茶香在鼻腔里肆意游走,然后才浅浅地抿了一口。
茶汤入口温润,像是一股暖流,顺着喉咙缓缓滑入腹中,先是一丝微苦,在舌尖萦绕片刻,随即便是浓郁得化不开的甘甜,回甘悠长,满口生津,连带着四肢百骸都透着一股舒畅的意味。
那茶香在口腔中弥漫开来,仿佛带着一股山野的清新之气,涤荡着五脏六腑,让人浑身舒畅,连日来积攒的疲惫都尽数消散。
他放下茶杯,眼中满是难以掩饰的赞叹,语气里带着几分惊艳:“好茶!
果然是名不虚传的金瓜贡茶,这滋味,真是绝了。”
黎云霆得意地挑了挑眉,像是得到了嘉奖的孩子,他给自己也斟了一杯,慢悠悠地喝了一口,眉眼间都透着一股自豪:“那是自然。
这可是我托了好几个朋友,辗转了好几道手,才从云南的老茶农手里收来的宝贝,数量稀少得很,简直是千金难求。”
周景川点了点头,他放下茶杯,目光落在黎云霆脸上,语气随意得像是在讨论天气:“这茶确实不错,我这次来,除了找你喝茶叙旧,还想顺便买一些带回去,给我老婆和朋友尝尝鲜,正好我今天有时间。”
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黎云霆闻言,眼睛倏地一亮,他放下手中的茶杯,兴致勃勃地往前凑了凑,语气里满是热情:“你可算是来对地方了!
我这儿除了这金贵的金瓜贡茶,还有上好的明前碧螺春、雨前龙井、安溪铁观音、勐海普洱熟茶、武夷山正山小种,每一种都是我亲自去茶山上精挑细选的好茶,品质绝对有保障,包你满意。”
他如数家珍地报出一连串茶叶的名字,语气中满是难以掩饰的自豪。
这些茶叶,都是他亲自驱车去各地的茶山上收来的,从茶叶的采摘到制作,每一个环节都亲自把关,确保每一片茶叶都达到了最佳的品质。
周景川闻言,淡淡一笑,嘴角勾起一抹不羁的弧度,语气里带着几分与生俱来的豪气:“既然如此,那每种都给我来一些吧。
反正我也不差这点钱,好东西,自然要多囤一些,慢慢品尝。”
黎云霆闻言,忍不住笑骂道:“你这家伙上我这进货来了,还是这么财大气粗,真是羡煞旁人。
不过看在我们这么多年的老朋友的份上,你又经常来照顾我的生意,我给你打个八折,怎么样?够意思吧?”
周景川也不推辞,他端起茶杯,对着黎云霆举了举,脸上露出一抹真诚的笑容,眼底的光芒清澈透亮:“那就多谢了,还是你够朋友。”
喝完一杯茶,周景川靠在椅背上,伸了个懒腰,目光漫不经心地扫过窗外的景色,窗外的阳光正好,落在枝头的鸟雀身上,溅起一片细碎的金光,他随口问道:“对了,最近茶楼的生意怎么样?还是老样子吗?”
黎云霆放下茶杯,伸了个大大的懒腰,骨头都发出了一阵清脆的声响,他脸上露出一抹惬意的笑容,语气里满是悠然自得:“还能怎么样?老样子呗。
我这茶舍是继承我爷爷的家业,开了这么几十年,早就有了一批固定的老顾客,都是冲着我这儿的好茶和清净来的。
不用像那些新开的茶楼一样,费尽心思地搞宣传、拉客源,累得半死不活。
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