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叶鹤年左边坐著的是“海珍行”
老板沈万福，一德路做了三十多年海参生意，手里掌握著大连长海县最好的几片海参產区。
面前摆著几排辽参样品，品相完整，干度十足。
沈万福左边坐的是“昌隆记”
的老板胡德昌，专做乾贝和虾米，手里有好几家汕尾渔港的长期供货合同，走量极大，面前摆著几袋乾贝，个头均匀，色泽金黄。
剩下来的无一不是行业里有头有脸的人物。
陈远航心中隱隱有点兴奋，重生前，这些都是可望不可及的人物，现在却是同场相爭。
陈远航没有往里走，选了靠门的位置坐下，王峰打开带来的箱子，十个透明玻璃罐，每个罐子里装著一种乾货的样品，没有金丝绒衬底，没有彩色图册，直接摆在面前的桌子上。
叶鹤年看了一眼诚兴行的样品，嘴角的弧度几不可察地变了变，不是轻蔑，但不怎么放在心上。
赵康依次介绍各家的情况。
一开始就是叶鹤年，说叶家祖上三代就给粤州酒家供过货，算是老朋友了。
介绍沈万福和胡德昌时，分別提了他们在海参和乾贝领域的优势。
赵康看了一下陈远航，脸上的笑容消失不见，语气恢復了標准的公事公办，只是说了一下是诚兴行的陈老板。
赵康介绍完全部的人，扭头看了一下坐旁边的厨务总监麦森，自己是採购经理，负责的是购买，但品质的鑑定，得由麦森这个厨务总监来决定。
麦森微微点头，目光在陈远航面前的玻璃罐上扫了一眼，站起来，沿著长条桌慢慢走了一圈。
每一家的样品前都停留片刻，走到沈万福面前时拿起两只海参对比了一下，点了点头又摇了摇头，走到胡德昌面前时抓了一小把乾贝放在掌心里摊开，轻轻嘆了口气。
麦森停在诚兴行的玻璃罐前，拿起一罐乾贝，对著灯光转了转，玻璃罐里每一颗乾贝的大小几乎一致，灯光下呈现出统一的琥珀色光泽。
麦森点了点头，拿起一罐花胶，每一片花胶的旁边都附有一张手写的小標籤，標註了品种、產地和陈化年份，对比了一下花胶，没有任何问题，相当一致，没有任何的虚標。
“我做了三十年厨子，样品和出货是不是同一批，我一眼就看得出来。”
麦森看了一圈，走到胡德昌面前，开始点评。
“这两只乾贝，品相都不错。
但別看著两只都是元贝，但一只是今年的货，一只是去年的货。”
“同一批货，怎么会这样？”
麦森拿起胡德昌並排放在白布上展示的两只乾贝。
胡德昌张了张嘴，想要分辨一下但事实就是如此，一句话说不出来。
“这两只海参，一只干度九成以上，一只干度最多七成。
同一批货，干度不会差这么多。”
麦森走到沈万福的样品前，拿起两只海参並排放在白布上，一边说一边摇头。
沈万福心里咯噔了一下。
为了这一次的货標，自己特意在全部的海参里挑出两根最好的，千算万算，没注意到这个事情。
沈万福脸色非常难看，紧紧闭著嘴，知道自己没机会了。
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