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在众人去准备食材的时候，苏云岚悄悄查看了一下后台的员工凝聚力数值。
很好，一晚上的时间居然又涨了10个点。
现在已经是70了。
苏云岚不贪多，这个数值已经很满意了。
其实满打满算的话，几个人相处的时间并不算是太长，能有这个数值，苏云岚还是挺满意的。
至于什么满分，那都是以后再考虑的事情了。
中午的时候，苏云岚去外面买了点干净的沙子，打算自己做糖炒栗子。
栗子还是昨天买的，应该是野生的板栗，个头算不上是多大，但是看上去还挺新鲜。
苏云岚多买了些，做好之后放在店里一点让食客们品尝，也给几个小朋友做零食解解馋。
不知是不是因为品种不一样的原因，这些板栗尝起来并不是很甜。
苏云岚打算先放糖水里煮一遍，再放进锅里面炒。
这样炒的时间可以缩短一些，而且让栗子尝起来更甜。
苏云岚没有全部煮完，打算留下来一些板栗剥出来，来一道板栗烧鸡。
炖煮的糯糯的板栗吸足鸡肉的鲜香，想想就要流口水了。
就是板栗剥壳有些困难，最外面的一层硬壳还算是好剥开，里面那一层带着绒毛的膜却全都沾染在了果肉上。
这就很考验耐心，需要用小刀一点点剔干净。
苏云岚用开水烫了一下板栗，本以为能好剥一点，结果并没有太大区别，让她不由得再次怀念现代的设备。
如果有专门剥壳的工具，就不用在这里一点点用小刀子脱壳了。
好在店里的人手多，她弄累了可以换下一个人来。
终于，众人花费将近半个小时，成功将所有的板栗剥出来。
“云岚姐，鸡肉已经准备好了，你要现在做吗？”
子乐在里面喊道。
“马上就来！”
苏云岚活动了一下有些发酸的手腕，拿着栗子走过去。
先炒糖色，将所有的鸡肉倒进去，翻炒上色，加入香料，炒出香味，加开水没过鸡肉。
“云岚姐，这个板栗什么时候放进去啊？”
子业问道。
苏云岚盖上锅盖，“不着急，先让鸡肉炖一会儿，板栗要炸一下。”
如果板栗直接放进锅里炖的话，很有可能还没有炖的软糯就已经碎了，可以先放进油锅里炸一下，可以避免这个问题。
在鸡肉炖煮的时间里，苏云岚将板栗炸出来。
往快要炒熟的鸡肉里面放入板栗，再炖上一段时间，等板栗炖的软糯后，就可以出锅了。
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