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第二十七章调研结束返程魔都
11月10日，周一。
陈知柚备完菜，交代完王建明沙茶肉酱的操作注意事项后，看看了手表，快7.50了。
她摘到身上的围裙，转身上楼轻轻敲了敲江亦苒的房门。
“亦苒起了吗？我带你去吃早饭。”
江亦苒打开门，已经换好了正装。
两人并肩走出柚厝，沿着石板老巷拐进下一条街口那家开了十几年的扁食老店。
店面不大，木桌木椅擦得发亮，是本地人从小吃到大的老味道。
陈知柚熟门熟路地点了两碗花生酱拌面、两碗扁食，外加两颗茶叶蛋。
拌面端上桌，筋道干爽的面条上厚厚裹着一层醇厚的花生酱。
陈知柚拿起筷子，把面从碗底往上翻，边说边示范：“这个要趁热拌，不然面会坨。”
江亦苒学着她的动作搅动了几下，使花生酱均匀裹上每一根面条，油润泛光，酱香混着热气直往鼻子里钻。
她挑起一筷子送进口里，花生酱的咸甜恰到好处，酱体细腻顺滑，裹在筋道的面条上越嚼越香。
“味道很特别，花生酱很香。”
她说。
陈知柚笑了笑，把扁食碗往她面前推了推。
扁食皮薄如纸，浸在清汤里几乎能看到里面粉嫩的肉馅。
江亦苒舀了一个咬下去的瞬间停顿了半秒，扁食的肉馅不是上海馄饨那种的口感，而是弹的，脆的，带着一股打了很久才有的Q劲。
“这个跟上海的馄饨不大一样。
皮更薄，馅是Q弹的。”
“扁食的馅是捶出来的，不是剁的。”
陈知柚边吃拌面边含糊回答。
“……但一样好吃。”
江亦苒说完，低头把碗里最后一个也舀了。
两人吃完早餐，陈知柚擦了擦嘴，看了眼时间。
“差不多了，你该过去了。”
“嗯。”
江亦苒起身跟陈知柚告别后，独自往政务中心走去。
————
九点整，办事窗口准时上岗。
江亦苒和提前等候的同事汇合，三人分头对接文旅局、住建局与辖区街道办。
文旅窗口的工作人员详细讲解了古城核心区域的改造红线，明确要求建筑外立面不得做大幅改动，屋顶形制、沿街招牌与户外灯光都必须沿用老城原有风貌，所有文旅业态入驻也需要提前报备审批。
住建部门逐条说明老旧楼宇的改造标准，标注出结构加固范围、消防整改硬性要求，以及层高、隔墙改造的限制条款。
最后在街道办，一行人又了解了老城商圈的经营规范、周边民生约束，还有节假日人流管控的相关细则。
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