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奥尔良腌料？小意思。
苏晴端来研磨的研钵。
往研钵里加入百里香、罗勒、甘牛至、红辣椒、大蒜、姜……用力地捣成粉末。
把捣成粉末的香料，加入适量的冷水调成糊糊，把切了刀花的小鸡腿、小鸡翅，全部倒进去，也腌制半个时辰。
去了皮的鸡肉，做鸡柳、鸡米花、鸡排。
鸡肉，改刀成长条，切成小丁，分别腌制。
片下一大片鸡肉，用刀背按先横后纵、敲敲打打，随后腌制。
之后，除了奥尔良口味的小鸡腿跟鸡翅，其他的都在鸡蛋液里滚上一滚，随后，再在面包糠里搓一搓，最后，在油锅里洗个澡。
整个厨房，瞬间被香气弥漫。
在厨房里帮厨的下人们，忍不住吸了吸鼻子，狠狠地咽了咽口水。
真的是，太特么的香了。
至于剩下的鸡爪子，也不能浪费了，再来整一个凉拌香辣柠檬鸡爪。
完美。
苏晴十分满意自己的这一鸡多吃。
当然了，薯条也是必不可少的。
马铃薯切成长条，过水煮一会，然后，沥干水分，往那冰窖里待上一会儿，最后下油锅。
出锅的时候，撒上一点细盐，简直是好吃得不行。
汉堡包就更简单了。
那已经烤好的小面包，外面一层虽然有点硬，但是里面还是非常柔软的。
一分为二，塞进点生菜、西红柿片、荷包蛋、剃了骨头的奥尔良小鸡腿，再淋上自己熬的番茄酱，完美。
苏晴摸了摸自己的下巴，满意极了。
估摸着时间，那碱水应该差不多了。
苏晴让人把那盆煮开了稻草灰水端了过来。
静置过后的稻草灰水一分为二。
上层是黄色的水，下层是黑色的灰烬。
用棉纱袋，把那黄色的水，反复地滤了好几遍。
好了，现在就是见证奇迹的时刻了。
苏晴端起一杯白开水，放了红糖，再放入那碱水，搅拌均匀之后，加入白醋。
原本平静的水，突然冒起了气泡……围观的一众人，惊奇不已。
这少夫人，还会变戏法呢？什么都不用，直接就把这一杯红糖水给变沸腾了？苏晴把杯子里的可乐端了起来，试了一口。
忍不住皱起了眉头。
正好，这时候，厨子送上来了一盘刚炸好的鸡米花。
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