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但是摊贩基本上不在人家铺子底下摆，得离远一点，不然会被赶。
自然也有在铺子下面支个小摊子的，比方说卖糖水的就会在外面撑个青布伞，也摆点甜汤。
有家饭馆早上外面卖早食，摆好些桌子，要么是亲戚，要么掏了钱。
赵大娘喜道：“这样成，那也不能让你出太多，这买了锅盔，有的客人不也进去吃嘛。”
赵大娘昨儿得痛快，也知道姜然不会骗她，可也忧心，这会儿石头终于落地。
她觉得这做生意，你让一步我让一步才好做，不能太斤斤计较了。
刘成梁连连点头，“对，大娘说得对。”
他庆幸自己答应了，原来姜然是这样打算的，也为他和赵大娘考虑了。
如果在汴河大街或者曹门大街租铺子，倒和从前也没太大差别。
姜然道：“我让我哥去看看，先定下几间不错的，再带你们看，到时咱们再说。”
说完，她就让刘轩推车走了。
刘轩路上打听了句，“妹子要租铺面呐。”
姜然点了下头，“先看看，不合适就摆摊呗。”
刘轩：“若用我跑腿直说，价钱好商量。”
姜然随口一问问：“从汴河大街推车去国子监多少钱，再给我送回来呢？”
刘轩咧嘴笑笑，“多给十文。”
倒是不贵，姜然：“我到时候提前跟你说。”
等到家把车放门口，姜然就出门了，碗筷暂且就留给姜松刷，她去街上买鸭子了。
这边都是活鸡活鸭，关在笼子里，叽叽嘎嘎叫个不停，宰杀是管的的，姜然问：“鸭子能给我放血不？”
老板道：“血还要？”
姜然：“我寻思猪血能吃，鸭血应该也能吧。”
老板道：“成，你回去点点盐，就成血豆腐了。
做好之后压压，拿热水一紧，反正猪血是这么做的。”
做猪血不少娘子都会，鸭血老板也没弄过，姜然总从这儿买肉，老板就卖个人情。
姜然笑着道谢，打算一会儿多给十文钱。
她又挑了只母鸡，老板抹鸡脖子前问：“鸡血要不？”
姜然立刻摇头，“鸡血不是驱邪的吗，我不敢吃，不用了。”
又买了点豆皮豆泡，回家姜然先把鸡汤炖上，然后对着鸭子发愁。
鸭血粉丝汤，她从前在外面吃过，里面有鸭杂、粉丝、鸭血、豆皮丝、豆泡，但具体怎么做她就不知道了。
看着那大碗鸭血，姜然决定先做血豆腐，照着老板说得做，还算简单。
她把手洗干净，回来深吸一口气，这些鸭血鸭杂直接煮汤肯定会腥吧，她的目光落在了鸭子身上，鸭架炖汤，炖出来的肯定鲜。
但只一个砂锅，再炖鸭架汤，只能用铁锅了。
她把鸭架拆出来，剩下的鸭肉大锅红烧，今儿红烧，明儿做姜母鸭，后天买些酒酿炖着吃。
她不信就做不出鸭血粉丝汤。
想研究新菜，肯定得有投入，正好，兄妹二人也能当饭吃，倒也不算太浪费。
至于卤出来往外卖，姜然不太想。
一来东西太少，她的香料不多，时间也不够，卤的不入味就拿出去卖，是有肉了，可却砸铺子招牌。
自家吃，能补身子。
等姜松回来，鸭肉炖得差不多了。
姜然一揭锅，味道喷香，色泽饱满，可看看锅，总觉得还缺点啥。
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