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那就是他的店铺，为什么会这么有生命力？能够抵挡住百年千年的历史浪花时间潮流。
这个世界上？难道真的是缺了他们不可吗？
难道在这个世界上只有他们一家会做包子？会做某一样特定的产品吗？
难道这个世界上真的有所谓的秘方，可以传承一百年，一千年吗？
并不是的。
在这个世界上最具有生命力的。
不是所谓的百年传承，千年传承。
以及所谓的秘方技法。
之所以有那些百年老店，千年老店，那跨越历史的长河，从王朝时代一直存在于今天。
其实并没有什么所谓的秘方和技法。
归根结底只是两个字而已。
那就是，用心！
因为用心，所以才会永新！
只有这样，才会随着时代的发展，受到时人的青睐！
就比如说最简单的包子吧！
在晚清民国时候的包子。
那个时候民事维艰，国事维艰。
那个时候包子的用心标准是什么呢？
很简单，真材实料，量大管饱。
只要做到这八个字。
一般情况下，对于普通商铺不同的商家而言。
倒是可以生存下去的。
而且如果运气好一点的话。
还有可能跨越历史长河。
做成一个十年20年30年40年的老店。
是的，这八个字，不单单是说包子！
但凡是餐饮行业，只要可以做到这八个字，都可以抓住老百姓最基本的生存需要，然后得到一部分顾客的青睐。
可惜的是，如今的餐饮行业。
不知道为什么已经变成了一个比烂的行业。
可能，也是因为各行各业都在比烂吧，房租上涨，意味的是成本的上扬！
然后导致商家，想要摄入最大的利润只能一方面上涨食物的价格，一方面采购劣质的菜品。
话说远了。
但是这八个字所能做到的也仅仅是维持一个店铺。
最基本的生存。
如果一个店铺想做大做强，做得有特色，做的更有生命力。
那么一！
店铺叫的菜的口味上下功夫。
正所谓民以食为天。
一个店铺仅仅能够做到量大管饱还不行。
因为量大，管饱说能吸引了顾客，仅仅是些贪贪小便宜，或者说是。
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