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一售而空
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沈秋霜接着解释：“毕竟鱼这东西收拾起来也麻烦，要是没处理好，肉就又腥又涩。
再加上我也不晓得各位客官爱不爱吃鱼，所以就没敢冒昧给大家推荐这道菜。”
东西有人抢就是香，但沈秋霜也不想把这种氛围营造的太过，以免让别人觉得她是在故弄玄虚。
跟大家解释过后，刚才那些跟风喊话的客人当中，有几位就偃旗息鼓了。
他们倒不是真的想吃这剁椒鱼头，就是跟跟风凑凑热闹。
而且还跟自家兄弟咬耳朵：
“一个鱼头才有多少肉？看着用了好大一个盘子，估计辣椒都有半斤重，吃这玩意一点都不划算，嗦半天嗦不出一块肉来。”
他们都是习惯大口吃肉，大口喝酒的人，吃不来这精致小巧的菜。
且认为这道菜香是香，但终究是闻起来香，吃起来可就不一定痛快了。
结果等他们隔壁桌上了一道剁椒鱼头后，他们就被重重打脸了。
因为那个香味啊，一个劲的往他们鼻子里面蹿。
隔壁桌的客人给鱼头翻个面，香味就猛一飘。
而且人家吃的时候，还要感慨一下：
“这肉也太嫩了，入口即化。”
“没错！
比我婆娘给我儿子蒸的鸡蛋羹还嫩。”
“没想到鱼头还能那么做，以前我娘子坐月子的时候，我老娘给她炖过鱼汤。
汤是我娘子喝，鱼肉是我吃，你们是不知道，那叫一个柴呀，腥的我只想呕，也不知道我娘子是怎么把那汤喝下去的……”
这桌客人就着菜聊开了，把隔壁那桌人说的心痒痒。
听了半晌，这人终于忍不住了，直接冲到后厨跟沈秋霜点菜：
“小沈掌柜，给我也上一份剁椒鱼头！”
“不好意思，没了。”
沈秋霜两手一摊，十分抱歉地说道。
压根就没几条鱼，做松鼠桂鱼需要完整的一条鱼，那一半的鱼头自然不能动。
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