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“重新发醒的麵团,需要再次按压排出气泡,让麵团重新光滑有弹性。”
“接下来,就是將麵团分成一个一个小麵团,擀成中间厚、四周薄的圆皮,这一步讲究的是对麵团薄厚的掌握。”
“然后,还有调馅……”
“最后,就是將馅料包入麵皮……”
小老头倾囊相授,不过半个月,陆丰就完全掌握了菜包和肉包的做法。
阿满还停留在重新按压麵团的阶段,他发现自己怎么都卷不过这个新任卷王。
看到阿满再次按压的不够好。
“停停!”
陆丰赶紧叫停了他的动作,“师父教的你都忘了吗?”
阿满张了张嘴,总觉得这句话好像在哪里听过。
但看著陆丰真挚的眼神和耐心的教导,他也没有深究这句话到底在哪听过。
“砰!”
后厨的门被踢开,汪顺大步走了进来,“阿丰?阿丰在哪?”
陆丰压了压帽子,“去那边了。”
“阿丰,他找的不就是你吗。”
阿满一张嘴就出卖了他。
“你小子,敢耍我。”
汪顺眯起了眼睛。
陆丰无奈道,“你找我有何贵干?”
“解老师傅说,他带了个徒弟,可以出师了。”
汪顺眼里掩饰不住怒意,“我都不敢说自己出师了,就你?”
“你肯定没听说一句话。”
陆丰只是斜著眼睛看了他一眼,“闻道有先后,术业有专攻,如是而已。”
汪顺道,“什么意思?”
陆丰放慢了语速,“意思就是,你不行,不要觉得別人不行。
因为,你可能,不是这块料!”
汪顺走上来就抓住他的衣领,“早听別人说你狗嘴里吐不出象牙,今天一看,果然如此,今天就老帐新帐一起算!”
陆丰反手抓住他的手,“这是后厨,你要是有种,就来比比。”
汪顺彻底被激了起来,“比就比!”
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