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陈昊然进门就嚷嚷道,听上去就像个砸场子的。
“先生,还不到7点,还没开始营业呢。”
前台经理赶紧走出来拦住他。
陈昊然道,“帮我叫下谢师傅,我昨天约好了的。”
“您就是出5000块请谢师傅做窝窝头的人?”
前台经理愕然,“稍等。”
必然居的后厨。
谢宗穿著雪白的厨师服,正检查今天要用的食材。
听到前台经理过来,说有个客人点名要见他。
他就想起来了,昨晚就听说有人开了五千块的价码,让他復刻一款包点,他还以为是开玩笑,没想到是真的。
这样的举动显然是有些儿戏,5000块也不多,只是,他自己也有点好奇。
所以让对方第二天上门来试试。
谢宗擦了擦手,吩咐道:“请到我的私厨吧,我马上来。”
“年轻人,猎奇。”
他对身边的徒弟摇摇头,“復刻一款好的包点並不简单,但如果是寻常的,又谁都能做。
比如他提出来的野菜窝窝头,哪个做面点没做过,就是面点的基本功。
但要做的不同凡响,这些粗粮点心,反而比精致的更难。”
陈昊然被领进私厨,等了一会。
谢宗就阔步走了进来,今年四十多岁的他,正值壮年。
“陈先生。”
谢宗笑著走过来握手,“听说您想復刻一款窝窝头?”
“是。”
陈昊然从一旁的蒸屉里拿出一个包子,刚刚他才叫人重新热了一下,“先不说窝窝头。
谢师傅,您先尝尝这个。”
包子的热气混著香气涌出来,明明是二次加热过的包子,但这香味依旧馋人。
谢宗的笑容淡了下去。
行家一出手,就知有没有。
他在星城,若还称不上包点的行家,恐怕也难以再找出第二个。
谢宗一闻,就知道这不是市面上常见的包子味道。
这香气是有层次的,麦香和肉香,清晰而分明。
他接过包子,入手微烫,皮子雪白,明明是二次蒸热,捏上去依旧鬆软却有弹性,是发得极好的面。
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