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“这……”
最先发出这声短促惊呼的，是王笙。
他无意间掰开了这个小小馒头，却好像听到了什么断开的声音。
他將掰开的馒头断面凑到眼前，却见里面，一层叠著一层，薄如宣纸，却清晰分明，绵延不绝，仿佛能数出上百层！
他的异样引得胡曦探头来看，也瞪大了眼睛，一眼就认出了这款馒头里的经典之作，“千层馒头，是千层馒头！”
更多评审的目光被吸引，他们也学著將手里的小小馒头掰开。
杨淞脸上的不屑又凝固了，刚刚那句“这馒头谁不会做”
仿佛是一个迴旋鏢，狠狠地给了他自己一记无形耳光。
他拿起馒头，颤颤巍巍地掰开，事实摆在了他的面前，这么小的馒头，做出这么多层，每一层之间紧密贴合在一起，却又不黏贴。
他正因为吃过千层馒头，有所了解，才感觉如此惊愕。
鲁城有一家百年老店，做的千层馒头向来精致，杨淞常买来吃，但也不过能做出號称九九八十一层。
而手里这个馒头，竟然做的比那家百年老店做的更为心思巧妙。
“不对，这千层馒头做的层数越多，就会失去韧劲，徒有其表。”
杨淞还是不愿意相信，將馒头放入嘴里，嚼了起来。
只是，这最纯粹的麵粉、水、酵母，简单的组合產生的本味，如同一记重锤，敲打在他的味蕾和认知上。
这哪里是“谁都会做”
的馒头？这分明是將最基础的食材和工艺，锤炼到了工艺的极致！
不，这不是工艺，这是踏马的艺术！
他拿著剩下一半馒头，半晌说不出话。
喊出“旺仔小馒头”
的年轻评审，此时也慢慢咀嚼著馒头，细细品味，品著品著，眼睛越来越亮，“又软，又有韧劲！
好神奇的口感！
明明没有馅料，却比放了馅料还要香，还要甜。”
其他评审也陆续发现了奥秘，惊呼声、讚嘆声此起彼伏。
“真是千层！
你们看我这，一层层撕下来，跟翻书似的！”
“这得叠多少次？擀多少次？手上得有多稳？”
“快尝尝！
这口感……绝了！”
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