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学习那么简单的火鸡面,都学了差不多一周,炸鸡排则是边学边做,做包子更不用说,梦里练了一个月。
不过,不逼自己一把,怎么知道自己能不能做到?
他抓起一把串好的牛肉,放到炉子上烤了起来。
这是一个反覆试验的过程,火炉里的温度高低变化,烤肉的时间多一秒或少一秒,撒料的时机早一刻或晚一刻,最终成品的风味便有著差別。
串起来的牛肉相当小份,从火炉上拿出来早上一点,可能会没熟,但多烤一秒,一不小心就可能烤焦一点。
就这一点点,就让口感变得天壤之別。
如果是一串一串地去烤,他掌握的自然会很快,但一整把二十串一起烤,就极难把握。
很难去让这一整把烤串都能均匀受热,从而保持一模一样的风味。
撒料同样如此,撒晚了,香料的灵魂就融不进肉里,撒得不均匀,就会导致这里咸了,那里淡了。
s级食谱苛刻的从来不只是食材,烈火牛肉的难度也不是炸鸡排能够比擬,更讲究对於火的掌控!
失败,调整,再失败,再微调……
不知失败了多少次,烤焦了多少肉串后,他的手仿佛拥有了自己的记忆,精准地控制著火候,行云流水般完成翻转、刷油、撒料的所有动作。
“成了吗?”
梦境时间余额清空,陆丰也退出了梦境。
十天,对於现实也不过十来分钟。
“成了吗?”
梁涛没买成包子,灵机一动,整了另一条卖惨视频,没想到流量竟然还不错。
“家人们谁懂啊,买包子搞错时间,被大爷买走了!”
没想到大家还挺喜欢看他卖惨的样子。
最新视频评论区已经开始出现各种各样的幸灾乐祸。
“听说涛哥又双叒叕翻车了?”
“建议查看老年人专用微信使用说明书。”
“大爷说,我不扶墙,就服你!
哈哈哈”
梁涛看得心里发堵,不过,卖惨看来也是流量。
“只是,我其实也真的很想吃上包子啊!”
梁涛看了一眼时间,凌晨五点了,没想到一下子一宿没睡。
他打了个哈欠,在疲惫中沉入梦乡,嘴里还无意识嘟囔著,“包子……我的包子。”
凌晨五点,城市尚未完全甦醒。
陆丰骑上小推车,悄然没入朦朧的夜色,朝著青竹山,以60迈的车速,稳稳行去。
只是,他没办法像他的车一样,做到自由自在。
他突然想到一个沉重的问题,景区进得去吗?
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