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推、压、折、转,麵团在他的手下,逐渐变得光滑、柔软。
远比阿满更为顺畅。
“能感觉到吗?面活了。”
解八旦又背起手,“既然来了解氏包点,愿意努力是不够的,做面点,需要用心去感受。”
“用心?”
陆丰没想到对方真心实意地在教自己,这似乎非常贴合系统对自己的评价。
“每一份麵粉都来源於不同的麦穗,每一颗麦粒成长也有不同,那所有的麵粉又怎会一样呢?”
解八旦指点道,“你再试试。”
陆丰重新开始和面,这一次,他更加专注,不再將揉面视作机械工作。
当这一团麵团揉完,他感觉到,確实有所不同了。
面点经验值+50。
面点经验值+20。
经验值说明了一切。
小老头上前用手一戳麵团,“孺子可教,继续。”
可能是梦境的缘故,他並没有深究自己浪费麵粉的问题。
陆丰第一次看到巨额经验值,继续疯狂揉面。
连续做了整整五天的麵团。
面点经验值平稳增长,+5,+4,+6……
【基本功面点lv.0升级为lv.1(22000):你的揉面龙抓手已炉火纯青,居然到现在还没包过一个包子。
】
“走,你可以开始包包子了。”
解八旦再次戳一戳他的麵团,对著他的脑袋冷不丁梆梆就是两下。
“和面之后,就是醒面。”
解八旦带著他来到后厨的另一处位置,话语里带著考较的意味,“这一步,不需要动手,却难在经验。”
陆丰看著自己lv.1的火候,嘿嘿一笑,“师父,我有没有告诉过你,我最擅长的,就是对於温度的把控,你就看好了吧!”
半个小时后,陆丰直接傻眼。
这个麵团发酵失败,与解八旦发醒出来的完全不同,简直小了一圈。
小老头乐了,“就这?如果放在南边,你这可能差不了太多。
但醒面,不同季节,不同温度,发醒出来的麵团差別就很大了。”
陆丰照著小老头的方式重新试了一次,果然就膨胀得更多。
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